Икра из баклажанов в мультиварке на зиму с фото

Икра из баклажанов в мультиварке – прекрасная закуска или намазка на бутерброд, которая согреет вас зимним вечерами. Ведь ее аромат напоминает о теплом лете и солнечных днях.

Икра из баклажанов в мультиварке на зиму

На зиму я всегда закатываю икру из баклажанов с морковью и болгарским перцем. Готовлю я ее в мультиварке. Данный кухонный помощник отлично справляется с готовкой. И не приходится тратить много времени на консервирование. Я просто загружаю необходимые ингредиенты в чашу мультиварки и выбираю нужную программу.

Еще важным преимуществом является то, что в мультиварке никогда икра не подгорает и не прилипает к дну чаши. Согласитесь, при приготовлении на плите нужно постоянно мешать и заглядывать не подгорает ли консервация.

Ингредиенты указаны на 1 банку объемом 0,5 л.

Если вам нравятся баклажаны, попробуйте эти рецепты:

• пирог с баклажанами и куриным мясом;
• баклажаны фаршированные овощами;
• жареные баклажаны с чесночным соусом.

Как приготовить икра из баклажанов в мультиварке на зиму

ШАГ 1
Вымойте баклажаны, срежьте плодоножку, нарежьте овощи крупными кубиками.

ШАГ 2
В чашу мультиварки влейте растительное масло, выложите кубики баклажанов.

ШАГ 3
Установите режим Тушение на 30 минут.

ШАГ 4
На мясорубке перекрутите болгарский перец, морковь, лук.

ШАГ 5
Выложите подготовленные овощи к баклажанам.

ШАГ 6
Всыпьте соль, перец и выложите томатную пасту.

ШАГ 7
Снова установите режим тушение на 10 минут.После окончания программы влейте уксус, перемешайте все и разложите икру в банки. Банки должны быть стерилизованы.

ШАГ 8
Плотно закупорьте банки крышками. Икра из баклажанов в мультиварке готова.

баклажаны болгарский перец закуска из баклажан икра из баклажанов морковь