Испанские булочки с заварным кремом с фото

Ах какие вкусные эти булочки! Приготовьте их обязательно. Давайте мысленно перенесемся в Испанию. Это удивительная и красивая страна. Но сегодня мы будем говорить не о ней, а печь! Вот такие вкусные булочки делают в Испании. Они действительно очень нежные, легкие и благодаря крему вкусные!EsenijaАвтор рецепта

Как приготовить испанские булочки с заварным кремом

ШАГ 1
Делаем сначала крем. Берем желтки, сахар, молоко,крахмал.

ШАГ 2
Смешаем сахар с крахмалом. Молоко смешаем с желтками. Добавим сахар с крахмалом в молоко. Все размешаем венчиком.

ШАГ 3
Ставим на огонь и мешая, варим до загустения. До первых бульков.

ШАГ 4
Накроем пленкой в контакт. И уберем остывать. Можно поставить в холодную воду.

ШАГ 5
Делаем тесто. В теплую воду добавим дрожжи. Размешаем. Можно дать постоять 5 минут.Далее добавляем соль,масло растительное, сахар, яйцо.

ШАГ 6
И добавляем муку. Замешиваем тесто. Больше муки не добавляем, не забиваем тесто. Если липнет к рукам, смажьте их маслом.

ШАГ 7
Далее я переклала тесто в другую посуду. И поставила подыматься. Я нашла такой способ: включаю микроволновку со стаканом воды на 1 минуту, убираю его и ставлю тесто накрытое полотенцем. На 40 минут.

ШАГ 8
Вот так оно поднялось. Опять смазываем руки маслом и вымесим тесто.

ШАГ 9
Делим его на 6 частей

ШАГ 10
Раскатаем тесто тонко. Выкладываем крем ложкой на одну сторону.

ШАГ 11
Сворачиваем трубочку. Края защипываем.

ШАГ 12
И делаем улитку. Обязательно завернем кончик под низ булочки.

ШАГ 13
С остальными так же проделываем. Кладем на лист. И дадим постоять 10 минут. Разогреваем духовку до 180 гр.

ШАГ 14
Выпекаем 15 минут.

ШАГ 15
Очень вкусно! Посмотрите какие они пышные в разрезе! Приятного аппетита.

Пшеничная мука Сахар Яйца Сухие дрожжи Соль Растительное масло Вода Молоко Яичные желтки Ванильный сахар Кукурузный крахмал