Итальянский салат с тунцом и помидорами с фото

Красивый, оригинальный, аппетитный, праздник каждый день! Итальянский салат с тунцом и помидорами — это своеобразная интерпретация знаменитого Капрезе с добавлением тунца. Яркий, свежий вкус салата разнообразит ваше обычное меню, а красивая подача украсит любой стол.МарияАвтор рецепта

Как приготовить итальянский салат с тунцом и помидорами

ШАГ 1
Как сделать салат с тунцом и помидорами? Подготовьте ингредиенты. Тунец выбирайте натуральный, без масла, такие консервы лучше подходят для салата, в котором подразумевается масляная заправка. Помидоры — спелые и мясистые, моцареллу — рассольную, в мини шариках или одним большим шаром.

ШАГ 2
Помидоры помойте, обсушите, разрежьте пополам и удалите водянистую мякоть вместе с семечками. Не выбрасывайте ее, а заморозьте. Мякоть очень хорошо подойдет для приготовления супов и соусов.

ШАГ 3
Подготовленные помидоры без мякоти нарежьте небольшими кубиками.

ШАГ 4
Базилик помойте и обсушите. Обдерите листики с веточек.

ШАГ 5
Листочки базилика мелко порубите и сложите в миску.

ШАГ 6
Очищенные зубчики чеснока пропустите через пресс.

ШАГ 7
В миску с базиликом положите чеснок, влейте лимонный сок и оливковое масло. Добавьте щепотку соли и перемешайте. Оставьте базилик мариноваться на 5-10 минут.

ШАГ 8
Моцареллу нарежьте тонкими кружочками. У меня были мини шарики, но лучше брать сыр одни большим шариком, так его легче и быстрее будет нарезать.

ШАГ 9
Тунец откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Чем суше будет рыба, тем лучше — от большого количества жидкости салат "поплывет". Затем разомните тунец вилкой.

ШАГ 10
На блюдо установите сервировочное кольцо и выложите салат слоями, аккуратно утрамбовывая каждый слой ложкой: ½ помидоров – тунец – ½ базилика – моцарелла - оставшийся базилик - оставшиеся помидоры.

ШАГ 11
Осторожно, чтобы не сломать салат, снимите кольцо.

ШАГ 12
Украсьте салат базиликом и присыпьте черным свежемолотым перцем. Сразу подавайте к столу, чтобы помидоры не пустили сок. Приятного аппетита!

Тунец консервированный Моцарелла Помидоры Базилик Чеснок Оливковое масло Лимонный сок Перец черный молотый Соль