Жареные кабачки с томатами и болгарским перцем с фото

Попробуй новое блюдо и насладись его вкусом! Вкуснейшая закуска из кабачков с помидорами и болгарским перцем, которая никого не оставит равнодушным и прекрасно подойдет как самостоятельное блюдо на праздник!Сибирячка готовитАвтор рецепта

Как приготовить жареные кабачки с томатами и болгарским перцем

ШАГ 1
Готовим вкуснейшую овощную закуску, которая также может быть гарниром и подготавливаем необходимые для этого продукты со специями.

ШАГ 2
Кольцами одной толщины нарезаем два свежих кабачка и выкладываем в миску, добавляем соль с перцем по вкусу и перемешиваем.

ШАГ 3
Каждый кусочек кабачка панируем с двух сторон в муке и размещаем для обжарки в сковороду, предварительно нагрев её на плите, добавив по вкусу оливковое масло.

ШАГ 4
Обжариваем кабачки на малом огне до золотистой корочки с двух сторон, после чего выкладываем их в миску.

ШАГ 5
Нарезаем кубиком два помидора, аналогичным кубиком нарезаем очищенный заранее болгарский перец и крупно шинкуем зеленый лук.

ШАГ 6
Выкладываем овощи в сковороду, добавляем оливковое масло по вкусу и слегка обжариваем перемешивая лопаткой.

ШАГ 7
Продолжаем тушить овощи порядка семи минут на малом огне закрыв сковороду крышкой. По прошествии пяти-семи минут добавляем в сковороду лимонный сок и закрыв крышкой тушим овощи еще три минуты. Добавляем в сковороду кабачки и хорошо размешав овощи продолжаем тушить на медленном огне еще пять минут, не забывая закрыть сковороду крышкой.

ШАГ 8
Выкладываем на тарелку приготовленное довольно быстро вкуснейшее овощное блюдо.

ШАГ 9
Посыпаем блюдо кунжутом по вкусу и подаем к столу. Приятного аппетита!

Молодые кабачки Помидоры Болгарский перец Пшеничная мука Лимоны Оливковое масло Зелёный лук Перец черный молотый Соль Кунжут