Жаркое из свинины с картофелем по домашнему на сковороде с фото

Очень вкусно, из обычных продуктов, на семейный ужин! Жаркое из свинины с картофелем можно отлично потушить и на сковороде, а не только запечь в духовке. На плите блюдо тоже получается по домашнему сытным и ароматным. Подавайте его со свежими овощами и зеленью, вам обязательно понравится!Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить жаркое из свинины с картофелем по домашнему на сковороде

ШАГ 1
Как сделать жаркое из свинины с картофелем на сковороде? Подготовьте необходимые ингредиенты. Мясо (у меня свинина, но вы можете взять любое), если необходимо, разморозьте заранее. Лучше всего, чтобы в нем было небольшое количество жира. Картофель и морковь вымойте и обсушите салфетками.

ШАГ 2
Все овощи - лук, морковь, картофель, очистите от кожуры, промойте в проточной воде от загрязнений.

ШАГ 3
Свинину нарежьте на небольшие кусочки, примерно одинакового размера.

ШАГ 4
На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите нарезанное мясо. Обжарьте его на сильном огне в течение нескольких минут, до появления золотистой корочки.

ШАГ 5
Пока мясо жарится, измельчите лук и морковь. Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на крупной терке.

ШАГ 6
К обжаренному мясу добавьте измельченные овощи. Обжарьте все вместе около 3-4 минут. Ориентируйтесь на свою плиту.

ШАГ 7
Очищенный картофель нарежьте крупными кусочками и добавьте в сковороду. Подлейте немного воды и доведите содержимое сковороды до кипения. Накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне минут 20. По вкусу добавьте немного соли и специи.

ШАГ 8
Готовое жаркое разложите по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Свинина Картошка Лук Морковь Растительное масло Соль Специи сухие