Жульен грибы сыр лук из шампиньонов классический с фото

Замечательная горячая закуска с насыщенным грибным вкусом! Перед классическим жульеном грибы сыр лук из шампиньонов вряд ли кто то устоит. Шампиньоны, расплавленный сыр, сметана - это всегда очень вкусно. Блюдо очень сытное и калорийное, поэтому даже небольшая порция способна утолить голод.nasstinАвтор рецепта

Как приготовить жульен грибы сыр лук из шампиньонов классический

ШАГ 1
Как сделать жульен грибы сыр лук из шампиньонов классический? Подготовьте необходимые ингредиенты

ШАГ 2
Шампиньоны нарежьте, чем мельче тем лучше

ШАГ 3
Половину сливочного масла растопите в сковороде и обжарьте на нем шампиньоны примерно 10 минут до выпаривания жидкости. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на свою технику.

ШАГ 4
Измельчите лук.

ШАГ 5
Грибы поперчите, можно добавить любимые специи по вкусу.

ШАГ 6
Посолите по вкусу.

ШАГ 7
Обжаренные грибы переложите из сковороды

ШАГ 8
Растопите в сковороде оставшееся сливочное масло и пассеруйте лук до мягкости

ШАГ 9
Добавьте муку, перемешайте

ШАГ 10
Возвратите грибы в сковороду и хорошо перемешайте

ШАГ 11
В сметану вбейте яйцо

ШАГ 12
Смешайте яйцо и сметану венчиком или вилкой.

ШАГ 13
На дно формочек или кокотниц выложите подготовленные грибы

ШАГ 14
Залейте яично-сметанной смесью, посыпьте тертым сыром

ШАГ 15
По желанию украсьте ломтиками грибов

ШАГ 16
Отправьте кокотницы в предварительно нагретую духовку и выпекайте при 180-200 градусах примерно 15 минут. Время и температура зависит от особенностей вашей духовки, ориентируйтесь на свою технику.

ШАГ 17
Подавайте сразу же горячим. Приятного аппетита!

Шампиньоны Лук репчатый Сливочное масло Куриные яйца Сметана Твёрдый сыр Пшеничная мука Поваренная соль Перец