Кабачковые оладьи со щавелем и укропом с фото

Кабачковые оладьи со щавелем и укропом – это очень аппетитный, яркий и вкусный перекус. Такой рецепт прекрасно подойдет для завтрака и легкого ужина.

Подавать оладьи к столу лучше всего со сметаной. На мой взгляд, именно щавель придает оладьям особую пикантную нотку. Чтобы результат получился еще более аппетитным и насыщенным предлагаю добавить чеснок. Для оладий важно использовать молодые кабачки, без грубых семян. Помимо укропа можете добавить любые другие виды зелени.

Как приготовить кабачковые оладьи со щавелем и укропом

ШАГ 1
Молодой кабачок сполоснуть и просушить. Натереть кабачок на мелкой терке, после обязательно отжать лишний сок. Переложить стружку в миску.

ШАГ 2
Свежий укроп сполоснуть и просушить, нарезать его мелко и добавить к кабачкам.

ШАГ 3
Щавель сполоснуть и просушить, нарезать мелко и переложить в миску ко всем ингредиентам.

ШАГ 4
Добавить ко всем ингредиентам куриное яйцо.

ШАГ 5
Всыпать соль и молотый перец по вкусу. Очистить зубчики чеснок и пропустить на прессе, добавить в миску.

ШАГ 6
Теперь всыпать немного пшеничной муки.

ШАГ 7
Перемешать хорошо все ингредиенты между собой. Параллельно прогреть сковороду и слегка смазать маслом.

ШАГ 8
Сформировать небольшие оладьи и выложить их в сковороду.

ШАГ 9
Жарить оладьи с каждой стороны по 3 минуты. Излишки масла можно убрать кухонными бумажными полотенцами.

ШАГ 10
Кабачковые оладьи со щавелем и укропом готовы. Подавать к столу со сметаной или любимым соусом.

кабачки кабачковые оладьи оладьи из кабачков укроп щавель