Как сварить кофе в джезве с фото

Турка и секреты - и никакой кофеварки не нужно! Читай и готовь! Узнав эти секреты, никто больше не пойдет в кофейни за кофе, каждый сможет приготовить турецкий кофе дома.FosterАвтор рецепта

Как приготовить как сварить кофе в джезве

ШАГ 1
В сухую чистую турку налейте воду.

ШАГ 2
Отмерьте кофе.

ШАГ 3
Добавьте кофе к воде.

ШАГ 4
Перемешайте до однородности.

ШАГ 5
Добавьте сахар. В этот момент при желании можно добавить специи - корицу, перец, кардамон...

ШАГ 6
Перемешайте.

ШАГ 7
Поставьте турку на плиту.

ШАГ 8
Варите до пены, а когда она дойдет до верхней кромки - снимите турку с огня.

ШАГ 9
Часть пенки перелейте в чашку и верните на плиту. Дождитесь пены, опять часть пены налейте в чашку.

ШАГ 10
Верните турку на плиту, дождитесь пены, снимите с плиты, оставьте турку на 2 минуты, чтобы выпал осадок.

ШАГ 11
Налейте кофе в чашку, не разбалтывая.

ШАГ 12
Кофе подают с чашкой воды, чтобы запивать. Так каждый глоток кофе - как первый.

Вода Кофе молотый Коричневый сахар Специи сухие