Карп жареный на сковороде с фото

Бесподобно вкусная, самая сочная рыба на быстрый ужин! Карп жареный на сковороде в сочетании в любым гарниром послужит прекрасным вариантом разнообразить своё будничное меню. Предложите его в горячем или холодном виде со свежими овощами.Аля ЖемчужинкаАвтор рецепта

Как приготовить карп жареный на сковороде

ШАГ 1
Как пожарить карпа на сковороде ? Подготовьте все продукты, которые указаны по списку. В рецепте я использовала зеркального карпа весом около 1200-1400 грамм. Если у вас рыба из заморозки, то её нужно заблаговременно вынуть из морозильной камеры и оставить при комнатной температуре до полного оттаивания. Карпа очистите от чешуи, выпотрошите и удалите плавники.

ШАГ 2
Рыбу вымойте, обсушите бумажными салфетками и нарежьте кусочками, одинаковой ширины (примерно 1,5-2 см. каждый).

ШАГ 3
Каждый кусочек посолите со всех сторон и посыпьте любимыми сухими специями. Я использовала молотую сладкую паприку и щепотку сухого базилика. Можно взять готовую смесь для рыбы.

ШАГ 4
Муку просейте через сито на плоскую широкую тарелку. Муки может потребоваться чуть больше или меньше, чем заявлено в рецепте. Обваляйте каждый кусочек рыбы в муке.

ШАГ 5
В сковороде разогрейте растительное рафинированное масло. Выложите карпа обжариваться. На умеренном пламени готовьте около 5-6 минут до появления хрустящей аппетитной корочки.

ШАГ 6
Далее рыбу переверните на бок и обжаривайте ещё 5-6 минут.

ШАГ 7
Переверните карпа на другой бок. Готовьте снова около пяти минут.

ШАГ 8
В завершении рыбу выложите на оставшуюся четвёртую сторону и доведите до готовности. В общей сложности карп обжаривался 20-25 минут. Готовые кусочки выложите на салфетки, чтобы избавиться от излишков масла. Подайте карпа в горячем или в холодном виде.

Карп Пшеничная мука Растительное масло Специи сухие Соль Перец черный молотый