Картофельная запеканка с куриной печенью с фото

Блюдо неприхотливо в приготовлении. А вкус удивительный! Куриная печень не только деликатесный продукт. Она очень полезна для людей, страдающих анемией. В запеченном виде, печенка максимально сохраняет свои полезные свойства. Подавать к столу можно с любыми легкими салатами и свежими овощами. Готовьте на здоровье своей семьи!luba60Автор рецепта

Как приготовить картофельная запеканка с куриной печенью

ШАГ 1
Подготовить все необходимые ингредиенты и приступить к приготовлению.

ШАГ 2
Несколько зубчиков чеснока покрошить ножом в мелкую крошку.

ШАГ 3
Мелкими кубиками нарезать репчатый лук.

ШАГ 4
Красную морковь почистить и порезать тонкими кружочками.

ШАГ 5
Куриную печень очистить от пленок, хорошо промыть и порезать на более мелкие кусочки.

ШАГ 6
Зелень можете взять любую, которую вы больше любите. Я готовлю из смеси зелени кинзы и укропа. Зелень промыть, подсушить и мелко порезать.

ШАГ 7
Картофель почистить и порезать тонкими кружками.

ШАГ 8
В углубленной миске взбейте куриные яйца, молоко и сливки. Не забудьте добавить чуточку соли и молотого черного перчика. Это будет заливка для запеканки.

ШАГ 9
Взять сковороду или подходящую форму, смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями. Разложить нарезанную морковь.

ШАГ 10
По верх морковки разложите кружочки картофеля и посыпьте луком. Слегка посыпьте солью.

ШАГ 11
На луковый слой посыпьте нарезанную зелень и укройте слоем нарезанной печенки.

ШАГ 12
Затем всю заготовку залить яично-сливочной заливкой и поставить в заранее разогретую до 200°С духовку. Готовится запеканка из печени в духовке около 50 мин. Следите, чтобы верх не подгорел.

ШАГ 13
Достаньте горячее кушанье из духовки и дайте слегка остыть, чтобы легче было разрезать и вынимать из формы.

ШАГ 14
Готовую запеканку порежьте на порционные кусочки и подавайте к столу. Угощение очень вкусное и полезное. Сытное и питательное блюдо. Прекрасно идет и как самостоятельное, и для перекуса. Готовьте и балуйте свою семью Приятного аппетита!

Картошка Куриная печень Куриные яйца Сливки Молоко Морковь Лук репчатый Зелень Чеснок Перец черный молотый Соль Панировочные сухари