Картофельная запеканка с мясом с фото

Картофельная запеканка это превосходный способ экономии времени и не только. Блюдо уникально тем, что положить туда можно практически все что угодно, и времени на приготовление уходит не так уж и много. Вот и сегодня заглянув в холодильник, я обнаружила там так сказать «остатки роскоши», вроде все есть, а приготовить особо и не из чего.

Итак, порывшись в запасах и взяв все, что приглянулось, можно приступить к приготовлению этого чудо блюда. Основными ингредиентами сегодня у меня будут картошка, мясо, лук, соус и пожалуй сыр, все остальное следует добавлять по вкусу. В такие блюда я люблю положить несколько видов колбасных изделий, а так же несколько видов сыра. Впрочем это только один из вариантов приготовления запеканки.

Как приготовить картофельная запеканка с мясом

ШАГ 1
Итак сначала подготовим все ингредиенты:Отбиваем свиное филе с двух сторон.

ШАГ 2
Нарезаем мясо полосками.

ШАГ 3
Добавляем в мясо соль, перец и майонез.

ШАГ 4
Перемешиваем мясо с маринадом.

ШАГ 5
Половинку луковицы нарезаем полукольцами.

ШАГ 6
Чеснок нарезаем мелкими пластиночками.

ШАГ 7
Приступим к приготовлению соуса:Вторую половину луковицы покрошить мелкими кубиками.

ШАГ 8
В разогретую сковородку налить масла и высыпать лук.

ШАГ 9
Обжаривать лук до золотистого цвета.

ШАГ 10
Когда лук станет золотистый, добавляем сметану и тушим на маленьком огне.

ШАГ 11
Когда сметана загустеет, следует добавить томатный сок. И тушить на маленьком огне.

ШАГ 12
Когда соус потушиться и станет густой, его следует снять с огня.

ШАГ 13
Картошку чистим и нарезаем тонкими колечками.

ШАГ 14
Зелень мелко режем.

ШАГ 15
Начинаем выкладывать запеканку в форму:Форму смазать маслом. Выложить слой маринованного свиного филе.

ШАГ 16
Выкладываем порезанный чеснок.

ШАГ 17
Сверху на чеснок нужно положить лук.

ШАГ 18
У меня было немного копченого сала. Я его мелко покрошила и выложила поверх лука.

ШАГ 19
Выкладываем картофель. Нужно выкладывать в 2 - 4 слоя.

ШАГ 20
Сверху посыпать тертым пармезаном.

ШАГ 21
Затем идет слой соуса.

ШАГ 22
Далее я положила несколько пластинок плавленого сыра.

ШАГ 23
Можно положить несколько ломтиков тонко порезанной салями.

ШАГ 24
Посыпаем все мелко порезанным зеленым луком.

ШАГ 25
И наконец, трем на терке твердый сыр. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180* в течение 35-45 минут.

ШАГ 26
Выпекаем в духовке до готовности.

запеканка запеканка из картошки зеленый лук картофельная запеканка картошка колбаса копченое сало майонез мясо помидоры репчатый лук свиная корейка свинина сметана твердый сыр чеснок