Картофельные сконы с сосисками с фото

Сегодня предлагаю приготовить картофельные сконы с сосисками. Я бы назвала их "Ленивые картофельные пирожки". Рецепт очень простой, а блюдо сытное и бюджетное.

Сконы – это английские булочки. Разнообразие этих булочек огромно, как по способу приготовления, так и по добавкам и ингредиентам. В качестве начинки можно использовать любые другие добавки, такие как: колбаса, грибы, зеленый лук и зелень, сыр, овощи и другие. Такие пирожки лучше всего подавать с пылу-жару со свежей сметаной. Кстати, для приготовления можно использовать оставшееся с обеда или ужина картофельное пюре.

Как приготовить картофельные сконы с сосисками

ШАГ 1
Картофель очистите, нарежьте на куски, залейте водой и отварите до готовности.

ШАГ 2
Сосиски нарежьте небольшими кусочками.

ШАГ 3
С вареного картофеля слейте воду, сам картофель разомните в пюре. Дайте пюре остыть до теплого состояния.Затем добавьте соль, перец и вбейте яйцо. Перемешайте.

ШАГ 4
Влейте молоко и снова хорошо перемешайте.

ШАГ 5
Добавьте нарезанные сосиски, перемешайте.

ШАГ 6
Всыпьте 1 стакан муки и разрыхлитель, перемешайте хорошо.

ШАГ 7
Оставшиеся пол стакана муки высыпьте на рабочую поверхность, выложите картофельное тесто и перемешайте.

ШАГ 8
Сформируйте лепешку.

ШАГ 9
Разделите лепешку на 8-10 треугольников.

ШАГ 10
Обжаривайте на растительном масле с двух сторон по 2-4 минуты.

ШАГ 11
Картофельные сконы с сосисками готовы. Выложите их на бумажное полотенце, для удаления лишнего масла. Подавайте со сметаной.Кстати, на кефире можно приготовить вкусные сконы с колбасой и сыром.