Картофельные тарталетки с грибами салат с фото

Хрустящие тарталетки с начинкой выручат занятую хозяйку перед приходом гостей. Тарталетки можно съедать вместе с начинкой, а посуда остаётся чистой. Кроме того, корзинки совсем небольшие, поэтому ими можно угостить большое количество гостей, не потратив при этом слишком много продуктов.МаринаАвтор рецепта

Как приготовить картофельные тарталетки с грибами салат

ШАГ 1
Подготовить все необходимые ингредиенты.

ШАГ 2
Картофель помыть, очистить и порезать кубиком. В кипящую воду ввести лавровый лист и перец горошком, всыпать картофель и варить его, до готовности.

ШАГ 3
Грибы очистить и нарезать кубиком. Обжарить на сковороде.

ШАГ 4
Дать им остыть.

ШАГ 5
Колбаски нарезать мелкими кусочками.

ШАГ 6
Помидор нарезать мелким кубиком.

ШАГ 7
Лук и зелень мелко нарубить.

ШАГ 8
Сыр натереть на крупной тёрке.

ШАГ 9
В готовый картофель ввести куриное яйцо, часть натёртого сыра, приправить солью и молотым перцем. Измельчить в пюре.

ШАГ 10
В миске соединить кусочки колбаски, грибов, порубленную зелень и помидор, добавить часть натёртого сыра, всё хорошо перемешать. Попробовать на вкус и если необходимо приправить специями.

ШАГ 11
Формочки смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями. Выложить порцию картофельного пюре и равномерно распределить по формочке.

ШАГ 12
В середину выложить начинку. Сверху присыпать натёртым сыром. Так заполнить всё формочки.

ШАГ 13
Готовые формочки поставить в разогретую духовку, до 180 градусов, и выпекать 20 минут. До золотистой корочки.

ШАГ 14
Готовым тарталеткам дать остыть. Затем вынуть из формочек. Выложить на тарелки, украсить зеленью и подать со сметаной. Приятного аппетита!!!

Картошка Яйца Вешенки Охотничьи колбаски Помидоры Зелёный лук Зелень Твёрдый сыр Сливочное масло Панировочные сухари Специи сухие