Картофельный пирог с курицей и сыром с фото
Насладись сочетанием козьего сыра, картофеля и курицы. Это вкусно!alexey3692Автор рецепта
| Пшеничная мука | 150 гр |
| Сливочное масло | 150 гр |
| Брынза | 100 гр |
| Куриные яйца | 7 шт. |
| Зира | 2 гр |
| Картошка (отварная) | 300 гр |
| Козий сыр | 300 гр |
| Курица (отварная) | 150 гр |
| Молоко | 80 мл |
| Соль | 10 гр |
| Перец черный молотый | 2 гр |
Как приготовить картофельный пирог с курицей и сыром
ШАГ 1 
Муку смешиваем с зирой и добавляем натёртую брынзу. Кладём нарезанное кусочками сливочное масло 120гр., одно яйцо, соль 2гр. и быстро вымешиваем тесто. Убираем в холодильник на 30 минут.
ШАГ 2 
Молоко греем с 30гр. сливочного масла и добавляем в натёртый на тёрке картофель.
ШАГ 3 
Добавляем натёртый сыр, нарезанную отварную курицу и слегка взбитые 4 яйца.
ШАГ 4 
Солим, перчим. Хорошо всё перемешиваем.
ШАГ 5 
Смазываем сливочным маслом разъёмную форму диаметром 24см. Разминаем в ней тесто руками, приподнимая бортики примерно на 3см. На тесто выкладываем начинку и заливаем 2мя взбитыми оставшихся яйца.
ШАГ 6 
Выпекаем в заранее разогретой до 175 градусов по Цельсию духовке, 60 минут.
Даём немного остыть, и нарезаем. Подаём тёплым.
Спасибо, что читали и смотрели мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Картофельный пирог с курицей и сыром на 1000.menu