Картошка чеснок баклажаны с фото
Любимое блюдо осени. Сытно и потрясающе вкусно. Легкость приготовления В нашей семье очень любят жареную картошку с баклажанами. На мой вкус, блюдо очень похоже на картошку с грибами.ИришаАвтор рецепта
| Картошка | 4 шт. |
| Баклажаны | 1 шт. |
| Специи сухие | 0.5 чайн.л. |
| Чеснок | 3 зубч. |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 2 стол.л. |
Как приготовить картошка чеснок баклажаны
ШАГ 1 
Ингредиенты.
ШАГ 2 
Картошку промываем, очищаем и нарезаем ломтиками.
ШАГ 3 
Баклажаны нарезаем ломтиками.
ШАГ 4 
Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и выкладываем картошку.
Опять же картошку можно жарить двумя способами: под крышкой или без нее на сильном огне. Я предпочитаю вариант без крышки. В этом случае картошка получается более хрустящей и поджаристой. Под крышкой же больше похожа на варено-тушеную, что мне совсем не нравится.
Солим, добавляем специй.
ШАГ 5 
Отдельно жарим баклажаны.
ШАГ 6 
Не до конца, так, как на фото.
ШАГ 7 
Смешиваем картошку и баклажаны. Ближе к концу приготовления добавим специи и соль. По желанию можно добавить измельченный чеснок.
ШАГ 8 
Готовая картошка с баклажанами наиболее вкусная, когда еще горячая. После остывания и последующего разогревания вкус совершенно меняется.
ШАГ 9 
Приятного аппетита!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Картошка чеснок баклажаны на 1000.menu