Картошка фри на растительном масле жареная с фото

Румяная, поджаристая, хрустящая снаружи и мягкая внутри! Жареная картошка фри на растительном масле - любимое блюдо большинства детей и многих взрослых. Обжаренные во фритюре золотистые ломтики картофеля можно подавать на гарнир или как самостоятельное блюдо с разными соусами.МарияАвтор рецепта

Как приготовить картошка фри на растительном масле жареная

ШАГ 1
Как пожарить картошку фри на растительном масле? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Для обжарки подойдут те сорта картофеля, в котором мало крахмала. Они обычно имеют желтоватый цвет мякоти. Соль желательно берите мелкого помола.

ШАГ 2
Картофель вымойте, очистите и нарежьте длинными брусочками. Картофель лучше берите одинакового размера, продолговатой формы, чтобы ломтики получились длиной примерно 7-8 см.

ШАГ 3
Картофель выложите в миску, залейте холодной водой и оставьте на 10 минут, чтобы убрать с картошки лишний крахмал.

ШАГ 4
Затем воду слейте, картошку тщательно обсушите на бумажных полотенцах. Очень важно убрать с картофеля всю лишнюю влагу. Потому что при соприкосновении с горячим маслом, масло начнет стрелять и забрызгает вам всю кухню.

ШАГ 5
В тефлоновой сковороде небольшого диаметра с толстым дном или в сотейнике на среднем (или выше среднего) огне разогрейте растительное масло с щепоткой соли. Масла должно быть столько, чтобы оно полностью покрывало ломтики картошки. Выложите часть картофеля и жарьте, периодически переворачивая шумовкой, пока на нем не появится золотистая корочка.

ШАГ 6
Готовый картофель выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира. Попробуйте картошку фри на вкус и при необходимости досолите. Мне хватило той соли, которая была в сковороде.

ШАГ 7
Подавайте сразу же, пока картошка горячая. С любыми соусами. Приятного аппетита!

Картошка Растительное масло Соль