Картошка с брокколи в духовке с фото

Шикарный гарнир из обычных продуктов. Пальчики оближешь! Картошка с брокколи в духовке получается вкусной благодаря идеальному сочетанию всех компонентов. Его можно подать на семейный обед или ужин в качестве самостоятельного блюда или дополнить им мясо курицы или свинины.Аля ЖемчужинкаАвтор рецепта

Как приготовить картошка с брокколи в духовке

ШАГ 1
Как сделать картофель с брокколи в духовке? Очень легко! Подготовьте все продукты по списку. Брокколи можно использовать как свежую, так и из заморозки (у меня в этот раз замороженные соцветия). Сыр подойдёт любой, который вам больше нравится.

ШАГ 2
Итак, картофель тщательно вымойте при помощи щётки. Отправьте клубни в кастрюлю и залейте холодной водой. На сильном огне доведите до кипения и посолите по вкусу. Пламя убавьте и варите картофель практически до готовности. На это вам потребуется 15-20 минут. Далее воду слейте, картофель слегка остудите и очистите от кожуры.

ШАГ 3
В отдельной кастрюле вскипятите воду, слегка подсолите и отправьте соцветия брокколи в кипяток. После повторного закипания пламя чуть убавьте и оставьте капусту покипеть 3-4 минуты. Далее откиньте соцветия на дуршлаг и промойте под проточной холодной водой.

ШАГ 4
Картофель нарежьте кубиками среднего размера или ломтиками. Способ нарезки картошки может быть любой на ваше усмотрение.

ШАГ 5
Отправьте к картофелю соцветия брокколи.

ШАГ 6
Яйца вымойте. Вбейте два яйца в глубокую миску, добавьте сметану и перемешайте всё до однородной массы при помощи венчика.

ШАГ 7
Отправьте в полученную смесь сыр, натёртый на крупной тёрке. Снова всё перемешайте.

ШАГ 8
Влейте к овощам яично- сырную смесь, а так же добавьте копчёную паприку, щепотку соли и молотый чёрный перец. Всё аккуратно перемешайте.

ШАГ 9
Выложите овощи в форму для запекания, подходящую по размеру и предварительно смазанную растительным маслом. Отправьте запекаться в заранее разогретую духовку на 15-25 минут при 200 градусах. Время и температура запекания могут отличаться от тех, что указаны в рецепте в зависимости от возможностей вашей духовки. Чтобы лучше в этом разбираться советую прочитать статью на эту тему. Ссылка на нее есть в конце этого рецепта.

ШАГ 10
Запеканка с картошкой, капустой брокколи и сыром готова! Подавайте в горячем виде со сметаной и иными соусами.

Картошка Брокколи Яйца Сметана Твёрдый сыр Соль Перец черный молотый Паприка Растительное масло