Картошка с грибами на сковороде со сметаной с фото

Вкусная и ароматная, для всей семьи на обед! Картошка с грибами на сковороде со сметаной готовится достаточно просто. Классическое сочетание овощного и грибного вкусов, дополненного сливочным, никого не оставит равнодушным.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить картошка с грибами на сковороде со сметаной

ШАГ 1
Как пожарить картошку с грибами на сковороде со сметаной? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. У меня отварные белые грибы, но можно взять и любые другие, например, шампиньоны. Их варить не надо. Можно сразу использовать для жарки. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений. Сметана может быть любой жирности.

ШАГ 2
Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и мелко нарежьте.

ШАГ 3
Для жарки берите удобную глубокую сковороду. Разогрейте её до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите мелко нарезанный лук и обжарьте его в течение минуты до прозрачности и появления характерного аромата.

ШАГ 4
Затем выложите в сковороду грибы и перемешайте их с луком. Обжаривайте еще 2-3 минуты.

ШАГ 5
Очищенный картофель нарежьте соломкой или кружочками. Выложите картофель в сковороду. Продолжайте обжаривать еще минут 10. Крышку можно не накрывать, чтобы картофель не начал рассыпаться.

ШАГ 6
В отдельном стакане смешайте сметану с водой и залейте картофель. По вкусу добавьте в сковороду немного соли и специи. Перемешайте. накройте крышкой и готовьте на небольшом огне еще около 10 минут.

ШАГ 7
Картошка с грибами и сметаной готова! Снимите сковороду с огня, разложите по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Картошка Грибы Лук Сметана Вода Растительное масло Соль Специи сухие