Кекс рождественский с мандаринами с фото
Ну очень вкусный рождественский кекс с мандаринами. Укрась праздник!ИраАвтор рецепта
| Пшеничная мука | 125 гр |
| Куриные яйца | 3 шт. |
| Сливочное масло | 150 гр |
| Сахар | 125 гр |
| Разрыхлитель | 1 чайн.л. |
| Сливочное масло | 20 гр |
| Сахар | 1 чайн.л. |
| Мандарины | 2 шт. |
| Сухофрукты | 150 гр |
| Апельсиновый ликер | 2 стол.л. |
| Пшеничная мука | 2 стол.л. |
| Сливочное масло | 1 стол.л. |
| Сахар (мелкий) | 1 стол.л. |
| Мандарины | 1 шт. |
| Лимоны (цедра) | 1 шт. |
| Розмарин свежий (несколько маленьких веточек) | 50 гр |
| Яичные белки | 1 шт. |
| Сахарная пудра | 2 стол.л. |
Как приготовить кекс рождественский с мандаринами
ШАГ 1 
ТЕСТО:
1. Масло и сахар взбить в пышную массу;
ШАГ 2 
2. По одному добавить яйца и взбить;
ШАГ 3 
3. Всыпать муку с разрыхлителем и перемешать;
ШАГ 4 
НАЧИНКА:
4. Мандарины очистить от кожуры и разобрать на дольки;
5. Оставить мандарины на час, чтобы пленка на дольках подсохла;
ШАГ 5 
4. Сухофрукты замочить в ликере на 30 минут;
ШАГ 6 
5. Разогреть сковороду, добавить масло и сахар;
6. Выложить дольки мандарин и жарить по несколько минут с каждой стороны;
7. Выложить на тарелку, чтобы остыли;
ШАГ 7 
8. На эту же сковородку выложить сухофрукты с ликером;
9. Прогреть, пока не испарится алкоголь;
ШАГ 8 
КЕКС:
10. Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой;
11. В тесто положить остывшие сухофрукты и аккуратно перемешать;
12. Тесто выкладывать в форму слоями, чередуя с мандаринами;
13. Выпекать примерно 1 час в духовке, разогретой до 180 градусов, пользуясь деревянными палочками для определения готовности кекса;
ШАГ 9 
УКРАШЕНИЕ:
14. Остудить;
15. Посыпать сахарной пудрой;
16. Посыпать цедрой лимона;
17. Выложить дольки мандарина;
18. Положить веточки розмарина;
19. Слегка смазать яичным белком;
20. Посыпать мелким сахаром(это будет снежок)
ШАГ 10 
Приятного аппетита и весёлого Рождества Христова!
ШАГ 11 
Кусочек кекса в разрезе
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Кекс рождественский с мандаринами на 1000.menu