Кекс с красными грушами на Снежке с фото

Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой. Оказывается на основе «Снежка» можно приготовить очень вкусный и нежный кекс. Я была просто поражена мягкостью и вкусом получившейся выпечки. При тех же ингредиентах, с той же технологией приготовления, но с обычным кефиром кекс получается более плотным и не таким приятным на вкус. А вот со «Снежком» - совсем другое дело. Он рассыпчатый, ароматный, сладковатый на вкус и очень мягкий. Даже на следующий день не теряет своей воздушности, если хранить в завязанном пакете. Обязательно попробуйте приготовить.МарияАвтор рецепта

Как приготовить кекс с красными грушами на снежке

ШАГ 1
Подготовить ингредиенты. Для приготовления кекса с красными грушами на кисломолочном продукте «Снежок» нам понадобится: мука, «Снежок», крупные отборные яйца, сахар, спелая сочная ароматная груша, растительное масло и разрыхлитель.

ШАГ 2
Желтки отделить от белков.

ШАГ 3
Соединить желтки, сахар и растительное масло. Взбить миксером до пышности.

ШАГ 4
Влить «Снежок» и еще раз взбить.

ШАГ 5
Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Муку ввести во взбитые желтки и еще раз взбить.

ШАГ 6
Отдельно взбить белки в пышную плотную массу.

ШАГ 7
Аккуратно подмешать белки в тесто, перемешивая тесто лопаткой сверху вниз.

ШАГ 8
Получится однородное воздушное тесто.

ШАГ 9
Груши вымыть, обсушить. Нарезать тонкими ломтиками.

ШАГ 10
В смазанную маслом форму для выпечки выложить часть теста. Сверху разложить ломтики груш.

ШАГ 11
Залить оставшимся тестом. Выпекать кекс около 30 минут при 180°С. Духовку во время выпекания лучше не открывать. Готовый кекс оставить в остывающей духовке на 15 минут. Приятного аппетита!

Пшеничная мука Кефир Сахар Растительное масло Яйца Груши Разрыхлитель