Кекс с виноградом с фото

Не так давно я попробовала делать выпечку с виноградом. Результат мне очень понравился, поэтому и появилось желание поделиться своим фото отчётом приготовления кексов с виноградом! ;)

Так как эти ягоды мягкие сами по себе, а в выпечке тем более, то и тесто должно быть соответствующим. На мой взгляд, самый лучший способ сделать бездрожжевую выпечку мягкой - это добавить в неё творог. Его жирность и консистенция не столь принципиальны.

Как приготовить кекс с виноградом

ШАГ 1
В ёмкость для смешивания разбила яйца, добавила соль и сахар.Количество сахара при желании можно увеличить. Я хотела получить не очень сладкую выпечку, поэтому четырёх столовых ложек мне вполне хватило.

ШАГ 2
Взбила яйца и добавила подсолнечное масло.

ШАГ 3
Затем добавила творог и размешала венчиком до однородного состояния.В этот раз я взяла обезжиренный пастообразный.

ШАГ 4
Чайную ложку соды погасила 9 % столовым уксусом.

ШАГ 5
Добавила в тесто просеянную муку.

ШАГ 6
И последних штрих - виноград.Промыла его прохладной водой, разрезала каждую ягоду пополам.

ШАГ 7
Тесто осторожно размешать ложкой.

ШАГ 8
В смазанную маслом форму вылила тесто и отправила в разогретую до 180-200ºC духовку на 35 минут.

ШАГ 9
Готовому кексу дать остыть прямо в форме, а затем без проблем извлечь его.

ШАГ 10
Кекс с виноградом получается нежным, лёгким и очень вкусным! ;)

виноград кекс кекс с виноградом пищевая сода пшеничная мука растительное масло сахар творог уксус яйцо