Кекс Три желания с тремя начинками с фото

Сегодня готовим необыкновенно вкусный кекс Три желания. В этой выпечке очень органично сочетаются три разных вкуса: тесто с изюмом, цукатами и маком. В разрезе кекс получается очень праздничным и нарядным.

Для украшения достаточно обыкновенной сахарной пудры. При желании начину можно поменять. В тесто можно добавить грецкие орехи, сушеную клюкву, курагу. Кекс будет на вкус другой, но уверяю вас, ничуть не хуже.

Как приготовить кекс три желания с тремя начинками

ШАГ 1
Заливаем изюм крутым кипятком и оставляем настояться минут 20.

ШАГ 2
В глубокую миску перекладываем сливочное масло комнатной температуры. Добавляем сахар.

ШАГ 3
С помощью миксера взбиваем до пышности примерно минут 5.

ШАГ 4
Далее по одному вводим яйца. Все вместе перемешиваем до однородного состояния.

ШАГ 5
Вот такое нежное и мягкое тесто должно получиться после того, как вы добавите 4 яйца.

ШАГ 6
В муку добавляем разрыхлитель и перемешиваем.

ШАГ 7
Постепенно добавляем муку, перемешиваем миксером на небольших оборотах. Получаем довольно густое и воздушное тесто.

ШАГ 8
Тесто делим на три примерно одинаковые части.

ШАГ 9
С изюма сливаем воду, раскладываем на бумажное полотенце, чтобы лишняя жидкость впиталась.Почти сухой изюм добавляем в первую часть теста. Хорошо перемешиваем.

ШАГ 10
Во вторую часть теста выкладываем цукаты и также хорошо перемешиваем.

ШАГ 11
В третью часть теста добавляем сухой мак и перемешиваем.

ШАГ 12
Форму застилаем пергаментной бумагой. У меня форма для кексов размером 22х12.Первым слоем отправляем тесто с изюмом. Разравниваем лопаточкой.

ШАГ 13
Вторым слоем в форму выкладываем тесто с цукатами. Также разравниваем лопаткой.

ШАГ 14
Третьим слоем в форму отправляем часть теста с маком. Равномерно распределяем.

ШАГ 15
Отправляем кекс в предварительно разогретую до 180°С духовку на 50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Готовый кекс полностью остужаем в форме.

ШАГ 16
Остывший кекс перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.

ШАГ 17
Кекс Три желания готов!Нарезаем и наслаждаемся необыкновенно вкусной домашней выпечкой. Готовьте с любовью и удовольствием.

изюм кекс мак цукаты