КЕТЧУП ДОМАШНИЙ супер на зиму с фото

Вариант этого соуса получается с нежной сладостью. Вкусно, полезно, натурально! В зависимости от того, добавляете ли в томатную массу пряности зависит и вкус кетчупа. Например, есть сладкий вариант, который очень напоминает знаменитый Краснодарский соус.ivolgaАвтор рецепта

Как приготовить кетчуп домашний супер на зиму

ШАГ 1
Порезать в таз в произвольной форме помидоры (можно, припустить их блендером) яблоки, удаляя сердцевину перец болгарский перец острый чеснок И ставим на огонь После закипания провариваем массу 15-20 минут

ШАГ 2
Горячую массу пропустить через блендер и выливаем в кастрюлю

ШАГ 3
Теперь добавляем соль сахар и гвоздику Далее увариваем 1 - 1,5 часа до нужной густоты Уксус добавляем за 15 мин до конца варки

ШАГ 4
Горячий кетчуп разливаем по банкам. Закатываем И ставим, переворачивая на крышки,в одеяло. Укутываем. И держим так до полного остывания банок Приятного аппетита!

Помидоры Яблоки Перец острый стручковый Болгарский перец Чеснок Сахар Соль Уксус Гвоздика