Клафути с черной смородиной с фото

Клафути с ягодами - это вкусный и ароматный французский десерт! По большому счету, его можно назвать пирогом.

Особенности приготовления

Способом приготовления он наиболее похож на шарлотку - в форму укладываются ягоды и сверху заливаются тестом.

Однако от заливных и других пирогов клафути отличается малым количеством муки. Тесто по консистенции получается более жидким.

Выбор ягод

Ягоды можно использовать абсолютно любые. Я чаще всего пеку клафути с черешней, вишней и черной смородиной. Все три варианта хороши!

При этом для приготовления можно взять как свежие, так и замороженные ягоды.

Если вам нравятся ягодные пироги, вы можете попробовать приготовить:

• пирог с яблоками и ягодами;
• песочный пирог с творогом и ягодами;
• пирог с черникой.

Как приготовить клафути с черной смородиной

ШАГ 1
Замочите замороженную смородину в холодной воде. Для использования в клафути ягоды должны быть хотя бы частично разморожены.

ШАГ 2
Смажьте форму для выпечки маслом, выложите в неё смородину и присыпьте сахаром.

ШАГ 3
Для теста взбейте яйца с солью и сахаром.

ШАГ 4
Влейте молоко.

ШАГ 5
Добавьте просеянную муку и корицу.

ШАГ 6
Взбейте, чтобы не было комочков.

ШАГ 7
Залейте тестом ягоды. Выпекайте 45 минут в духовке при температуре 200°С.

ШАГ 8
Присыпьте клафути сахарной пудрой.Вкусный десерт готов!

клафути с ягодами корица масло сливочное молоко мука пшеничная пирог с ягодами сахарная пудра черная смородина яйца куриные