Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде с фото

Очень ароматный, вкусный, сытный! Невозможно оторваться! Классический чахохбили из курицы по-грузински на сковороде - входит в пятерку популярных грузинских блюд. Пряное куриное мясо, тушеное в соусе из помидоров и приправленное хмели-сунели станет прекрасной альтернативой жареной курице!katushafinАвтор рецепта

Как приготовить классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде

ШАГ 1
Как сделать классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде? Подготовьте продукты. Перец я взяла замороженный.

ШАГ 2
Помидоры надрежьте крест-накрест.

ШАГ 3
Залейте их кипятком. Подержите в воде около минуты, затем выньте ложкой.

ШАГ 4
Теперь можно очень легко снять кожицу.

ШАГ 5
Очищенные помидоры нарежьте кубиками.

ШАГ 6
Лук почистите и нарежьте полукольцами.

ШАГ 7
В сковороде растопите сливочное масло.

ШАГ 8
Положите лук. Огонь должен быть совсем маленьким, лук надо не жарить, а томить.

ШАГ 9
Доведите лук до прозрачности, выключите нагрев.

ШАГ 10
Курицу нарежьте на примерно одинаковые куски. От голени отрежьте суставы, бедрышки разрежьте пополам.

ШАГ 11
Разогрейте сковороду и БЕЗ МАСЛА выложите на нее курицу.

ШАГ 12
Обжарьте курицу с двух сторон примерно по минуте с каждой.

ШАГ 13
Затем выложите на курицу помидоры.

ШАГ 14
Затем перец и обжаренный лук. Посолите, добавьте приправы. Перемешайте и ставьте тушить на небольшой огонь минут на 40-45.

ШАГ 15
Зелень порубите вместе с очищенными дольками чеснока.

ШАГ 16
Перед концом тушения добавьте в сковороду зелень и чеснок, держите на огне еще минут пять. Готово!

Курица Лук Помидоры Болгарский перец Сливочное масло Хмели-сунели Чеснок Перец острый молотый Соль Зелень