Классический медовик заварной с крахмалом с фото

Превосходнейший торт с вкуснейшим кремом для особо важных случаев! Сейчас я расскажу вам о кулинарном рецепте такой еды как медовый торт с заварным кремом.ВалерияАвтор рецепта

Как приготовить классический медовик заварной с крахмалом

ШАГ 1
Ингредиенты

ШАГ 2
Начинаем мы с того, что кладём 2 полные ложки мёда в кастрюльку и 2 чайные ложки соды, подогреваем массу, перемешиваем. Постепенно добавляем сливочное масло, сахар. Провариваем как бы тесто, постоянно размешивая. Кастрюля должна стоять на водяной бане! Затем убираем с плиты. Слегка остужаем. Вбиваем по одному яйца и хорошо размешиваем.

ШАГ 3
Теперь эту массу перекладываем в ёмкость и добавляем к ней 3 - 4 стакана просеянной муки.

ШАГ 4
Замешиваем тесто. Оно будет напоминать теплый пластилин

ШАГ 5
и убираем его в холодильник минут на 20, чтобы оно немного затвердело.

ШАГ 6
По прошествии этого времени достаем тесто, делим его на 6 частей и снова убираем в холодильник на 10 минут.

ШАГ 7
После этого раскатываем каждый кусочек сразу на промазанный маслом противень и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 7-10 минут. Так выпекаем все коржики.

ШАГ 8
После этого готовим крем. Для этого все компоненты смешиваем, взбиваем их

ШАГ 9
и ставим на медленный огонь и подогреваем до загустения. Затем добавляем 150-200 грамм сливочного масла, взбиваем, затем охлаждаем. Крем готов.

ШАГ 10
Им промазываем все коржи и складываем их друг на друга.

ШАГ 11
На ночь торт убираем в холодильник.

ШАГ 12
Приятного аппетита!

Сахар Сливочное масло Яйца Пшеничная мука Сода Мёд Крахмал Молоко