Клубника на зиму с лимонной кислотой без воды с фото

Великолепная консервация и заготовка клубники! Замечательный рецепт приготовления ароматного варенья из клубники в домашних условиях, которое обязательно понравится многим и приятно удивит своим непревзойденным вкусом!Сибирячка готовитАвтор рецепта

Как приготовить клубника на зиму с лимонной кислотой без воды

ШАГ 1
Для приготовления вкусного и ароматного варенья из клубники на зиму подготавливаем необходимые продукты.

ШАГ 2
Берем один килограмм двести граммов свежей клубники и удаляем чашелистики, затем промыв ягоду под быстрой проточной водой выкладываем ее для удаления влаги на блюдо застеленное кухонным полотенцем.

ШАГ 3
Выкладываем клубнику в сухую и желательно металлическую емкость с эмалированным покрытием, в нашем рецепте сотейник.

ШАГ 4
Высыпаем в сотейник с клубникой сахар, из расчета на один килограмм двести граммов ягоды триста шестьдесят граммов сахара.

ШАГ 5
Хорошо перемешиваем клубнику с сахаром в сотейнике.

ШАГ 6
Отставляем сотейник с ягодой на пять-шесть часов, для того чтобы клубника дала как можно больше сока и каждый час перемешиваем.

ШАГ 7
По прошествии времени раскладываем клубнику по чистым стерилизованным банкам.

ШАГ 8
Ягоду в банках не уплотняем и не прижимаем, также стараемся чтобы сок не попадал в банки.

ШАГ 9
Ставим на плиту сотейник с сиропом и доводим до кипения, после чего снимаем образовавшуюся пену.

ШАГ 10
Добавляем в сотейник с сиропом одну четверть чайной ложки лимонной кислоты и перемешиваем, после чего еще одну минуту провариваем.

ШАГ 11
Разливаем приготовленный сироп по банкам.

ШАГ 12
Наливаем сироп в банки немного не доливая до верха.

ШАГ 13
Закрываем банки чистыми и стерилизованными крышками.

ШАГ 14
Поставив кастрюлю с теплой водой на плиту застилаем дно салфеткой и ставим в нее банки с ягодой, которые затем стерилизуем двадцать минут с момента закипания воды.

ШАГ 15
По прошествии двадцати минут достаем банки из кастрюли и переворачиваем их вниз крышками, после чего прикрываем их тёплым пледом или одеялом и даем время остыть.

ШАГ 16
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!

Клубника Сахар Лимонная кислота