Кляр без яиц для рыбы постный с фото

Быстрый и простой рецепт, из самых обычных продуктов! Постный кляр без яиц подходит для жарки любой рыбы, а также овощей и небольших тонких кусочков отбивной курицы или мяса. В этом кляре рыбу можно жарить и в постные дни. Таким образом получается разнообразить постный стол.nanikiАвтор рецепта

Как приготовить кляр без яиц для рыбы постный

ШАГ 1
Как сделать постный кляр без яиц для рыбы? Подготовьте продукты. Чеснок и специи можете использовать по наличию или вкусу.

ШАГ 2
Просейте в глубокую миску муку. Этот простой способ не только уберет возможный мусор, но и обогатит ее кислородом, что сделает кляр пышнее и воздушнее.

ШАГ 3
Добавьте в муку соль и смесь молотых перцев (или другие свои любимые специи).

ШАГ 4
Всыпьте щепотку пищевой соды. Вы можете обойтись и без нее, но сода сделает кляр еще пышнее.

ШАГ 5
Перемешайте сухие компоненты кляра.

ШАГ 6
Теперь добавляйте постепенно воду, размешивая тесто ложкой или венчиком до нужной консистенции. Регулируйте это количеством вливаемой жидкости.

ШАГ 7
Должно получиться однородное, сметанообразное тесто. Не делайте кляр чересчур жидким — он стечет с рыбы. Если это все-таки произошло, то добавьте еще муки.

ШАГ 8
Раздавите чеснокодавилкой или мелко порежьте зубчик чеснока и добавьте его в тесто. Перемешайте. Оставьте кляр постоять 10-15 минут, он станет еще лучше, как любое тесто.

ШАГ 9
Вот и все. Ваш кляр без яиц для рыбы постный готов. Окунайте в него любую рыбу, которую приготовились жарить, и обжаривайте в разогретом масле. У меня была нынче мойва. Приятного аппетита!

Пшеничная мука Вода Чеснок Сода Перец черный молотый Соль