Кофейный кекс с фото

Кофейный аромат делает этот десерт неповторимым! Кофейный кекс - один из моих любимых кексов.julijaАвтор рецепта

Как приготовить кофейный кекс

ШАГ 1
Для этого кекса понадобились всего 7 ингредиентов.

ШАГ 2
Сначала нужно поставить растапливать масло на малюсенький огонь. И обязательно постоянно помешивать! Растапливалось оно где-то 10 минут.

ШАГ 3
Пока топится масло нужно смешать все сухие компоненты (кофе, муку, разрыхлитель и сахар).

ШАГ 4
Перемешать сухие ингредиенты до однородной массы.

ШАГ 5
Когда масло растопиться нужно охладить его пару минут. После этого добавить сливки и яйца.

ШАГ 6
Я взбивала масляную массу венчиком.

ШАГ 7
Далее нужно смешать сухую массу с масляной массой.

ШАГ 8
Получится небольшое количество теста. На соединение и перемешивание всех компонентов в ручную, ушло примерно 15 минут. может миксером и быстрее.

ШАГ 9
Тесто очень ароматное и красивенькое.

ШАГ 10
Я смазала формочки маслом и заполнила на половину.Раскладывание по формочка заняло 5 минут.

ШАГ 11
Малышки отправляются в духовку на 30 минут.

ШАГ 12
Через 5 минут тесто заметно поднялось.

ШАГ 13
Через 10 минут после начала выпекания.

ШАГ 14
Через 15 минут после начала выпекания я повернула противень другой стороной для более равномерного нагревания.

ШАГ 15
Вот что получилось. Кстати, если вы выпекаете в маленьких формочках, то будет достаточно 20-25 минут. А если одним большим коржом, то 30 минут самое оно.

ШАГ 16
Охлаждала готовые кексики 30 минут. Потом украсила сахарной пудрой.

ШАГ 17
На все ушло 1,5 часа (вместе с охлаждением).Ням-ням!

Сливки Сливочное масло Кофе Сахар Разрыхлитель Пшеничная мука Яйца