Кокосово-банановый кешьюкейк с фото

Кешьюкейк - это полезный десерт без сахара. Состоит он из фруктов, ягод, орешков, масла и меда. Сегодня будем готовить кешьюкейк с кокосово-банановым вкусом.

Для того чтобы приготовить кешьюкейк нам нужны ореховый корж, кокосовый кешьюкрем и прослойка из бананов. Украсить такой десерт можно как угодно, я предлагаю декорировать темным шоколадом и сушеными бананами.

Как приготовить кокосово-банановый кешьюкейк

ШАГ 1
Все ингредиенты для коржа соединить в чаше кухонного комбайна и смолоть.Ореховая мука может быть из любых орехов, можно взять просто мелко молотые орехи.

ШАГ 2
Получается слегка липкая масса.

ШАГ 3
Из полученной массы сформировать корж диаметром 16 сантиметров. Корж нужно заморозить.

ШАГ 4
Орехи кешью нужно за ночь до приготовления залить водой и оставить в холодильнике. Орехи размокнут и будут мягкими и нежными. Теперь нужно кешью откинуть на дуршлаг.

ШАГ 5
Все ингредиенты для кешьюкрема кроме банана поместить в чашу кухонного комбайна и взбить до однородности. Также можно воспользоваться погружным блендером.

ШАГ 6
Бананы нарезать кружочками.

ШАГ 7
Половину кешьюкрема вылить в форму диаметром 20 сантиметров. Затем сделать слой из бананов и вылить остатки кешьюкрема.

ШАГ 8
В завершение достать корж из морозилки и утопить его в кешьюкреме. Весь торт отправить в морозилку часов на 6 или пока полностью не заморозится.

ШАГ 9
Когда торт замерзнет, достать его из формы.

ШАГ 10
Украсить торт растопленным темным шоколадом и сушеными бананами или на свой вкус. Нарезать кешьюкейк удобнее горячим сухим ножом.

банан кешью кокосовое масло кокосовое молоко мед