Компот из ирги на зиму с фото

Изумительно вкусный, освежающий. Удиви домашних и друзей! Компот из ирги на зиму делается очень просто, а получается просто восхитительный. Фасовать его удобнее в небольшие баночки и пить потом вместе с ягодой. Особенно такая подача нравится детям.nanikiАвтор рецепта

Как приготовить компот из ирги на зиму

ШАГ 1
Как сделать компот из ирги на зиму? Очень просто. Подготовьте все необходимое. Лимон можете заменить лимонной кислотой.

ШАГ 2
Иргу хорошо переберите при необходимости - обычно она чистая, промойте в проточной воде и дайте стечь воде.

ШАГ 3
Выложите промытую и осушенную ягоду в глубокую посуду и залейте кипятком минуты на 3. Это рецепт для небольшого количества компота, очень удобно его разливать в маленькие баночки. Как рассчитать количество банок и другие полезные советы о зимних заготовках вы узнаете прочитав статью, ссылка в конце этого рецепта.

ШАГ 4
Слейте воду в кастрюлю через дуршлаг. Как выбрать подходящую кастрюлю читайте в статье на эту тему, ссылка есть в конце этого рецепта.

ШАГ 5
Добавьте сахар и доведите до кипения, кипятите помешивая, чтобы сахар растворился, 5 минут.

ШАГ 6
Вымойте банки с содой. Стерилизуйте баночки любым удобным вам способом: на пару, в микроволновке или в духовке баночки. Я обычно небольшие баночки стерилизую в микроволновке, налив в них немного воды. Крышки вымойте и прокипятите.

ШАГ 7
Лимон тщательно вымойте используя средство для мытья пищевых продуктов и нарежьте тонкими дольками. В каждую стерильную баночку положите тонкую дольку лимона (можно выжать лимонный сок в сироп, это не играет особой роли, главное, чтобы в компот попала кислота).

ШАГ 8
Наполните баночки обданной кипятком ягодой.

ШАГ 9
Наполните банки кипящим сиропом до края, лучше перелить через край - так достигается лучшая степень стерилизации.

ШАГ 10
Закройте баночки с компотом прокипяченными заранее крышками.

ШАГ 11
Закрутите плотно крышки, баночки переверните и укутайте до полного остывания "под шубу".

Ирга Сахар Лимоны Вода