Малиновый конфитюр из малины с фото

Сладкая, густая масса с насыщенным ароматом так и тает во рту! Конфитюр из малины особенно порадует любителей французской кухни.TaniaSiАвтор рецепта

Как приготовить малиновый конфитюр из малины

ШАГ 1
Ингредиенты

ШАГ 2
Отобранные ягоды малины превращаем в сплошную однородную массу при помощи домашнего блендера.

ШАГ 3
Полученное ягодное пюре фильтруем при помощи сита. Так мы избавим себя от ненужных нам маленьких косточек малины.

ШАГ 4
Выдавливаем в пюре половинку лимона

ШАГ 5
Готовим емкость для варки и заливаем туда малиновую смесь. Сахарим её, а затем включаем плиту

ШАГ 6
Кипятим кашицу на протяжении 5 минут, извлекая возникающую пенку.

ШАГ 7
То что получилось в результате варения, ещё не конфитюр, но уже близко к нему. Даем заготовке целую ночь на остывание внутри холодильника.

ШАГ 8
Утром достаем и кипятим повторно. Все как и в прошлый раз – высокая температура, 5 минут. Прокипятили, выключаем. Все основное осталось позади.

ШАГ 9
Малиновый конфитюр льем в кипяченные баночки, которые закупориваем. Остывать банки должны дном кверху, чтобы не слетели крышечки. После остывания мы перекладываем банки в погреб))

ШАГ 10
Нежный ароматный конфитюр прекрасно скрасит ранние зимние вечера.

Малина Сахар Лимоны