Корн-дог на палочке на сковороде с фото

Делюсь рецептом приготовления сосисок в кляре – корн-догов на палочке. Этот необычный вариант приготовления сосисок в тесте родом из Америки. Для кляра обычно используют кукурузную или пшеничную муку. Получаются вкусные сосисочные "эскимо". Особенно такая подача нравится детям.

Корн-доги подают с кетчупом или горчицей, в который принято их макать. Для того чтобы корн-доги имели более плотную и однородную оболочку можно приготовить более густой кляр и жарить их во фритюре. Попробуйте! Это очень вкусно и совсем не сложно.

Как приготовить корн-дог на палочке на сковороде

ШАГ 1
Сосиски освободить от оболочек, хорошо обсушить бумажным полотенцем и наколоть на деревянные палочки. Я использую маленькие деревянные шампуры.

ШАГ 2
К яйцу добавить молоко, сахар, соль и соду.

ШАГ 3
Смесь тщательно перемешать и слегка взбить.

ШАГ 4
Попеременно добавлять муку и крахмал и вымешать тесто консистенции густой сметаны.

ШАГ 5
Перелить тесто в высокий стакан и по одной опускать в него сосиски.

ШАГ 6
На сковороду вылить масло слоем примерно 2 см, поставить на средний огонь и разогреть. Сосиски в тесте выкладывать в масло и обжаривать со всех сторон до румяной корочки.

ШАГ 7
Готовые корн-доги сначала на короткое время выложить на бумажное полотенце для впитывания лишнего масла, а затем переложить на тарелку.

ШАГ 8
Подать корн-доги в горячем виде с кетчупом.

сосиски