Котлеты из мясного фарша с баклажанами и кабачком с фото

Быстрое блюдо из доступных и сезонных продуктов! Очень простой рецепт приготовления сочных котлет из сезонных баклажанов и кабачков со смешанным мясным фаршем по-турецки, которые приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!Сибирячка готовитАвтор рецепта

Как приготовить котлеты из мясного фарша с баклажанами и кабачком

ШАГ 1
Как довольно просто и очень быстро приготовить котлеты из смешанного мясного фарша с баклажанами и кабачками с зеленым луком, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливайте необходимые продукты и специи для приготовления сытного блюда из доступных сезонных продуктов с мясным фаршем.

ШАГ 2
Для приготовления котлет возьмите крупную терку и глубокую миску, после чего натирайте в миску двести граммов молодых сезонных кабачков и сто пятьдесят граммов молодых баклажанов, если овощи более спелые заранее снимите с них кожицу.

ШАГ 3
Довольно мелко нарезайте пятьдесят граммов зеленого лука, который по желанию и вкусу можно заменить на репчатый лук, и выкладывайте в миску с натертыми овощами.

ШАГ 4
Выкладывайте в общую миску четыреста граммов смешанного мясного фарша, затем добавляйте в нее по вкусу соль, хмели-сунели, сушеный чеснок и смесь из молотых перцев.

ШАГ 5
Очень хорошо перемешивайте все ингредиенты в миске между собой до получения необходимого по косистенции однородного фарша и убирайте миску в холодильник на тридцать минут.

ШАГ 6
По прошествии времени еще раз как следует перемешивайте фарш в миске, затем берите необходимое количество фарша и отбивайте его в руках, после чего формируйте плотную котлету.

ШАГ 7
Обваливайте плотные котлеты в пшеничной муке высшего сорта и придавайте им необходимую форму.

ШАГ 8
Возьмите подходящую сковороду и поставьте на включенную плиту, затем выливайте в нее растительное масло и нагревайте, после чего выкладывайте в сковороду обваленные в пшеничной муке котлеты и обжаривайте на средней температуре плиты до золотистой корочки с одной стороны.

ШАГ 9
Переворачивайте обжаренные с одной стороны котлеты в сковороде и прикрывайте ее крышкой, после чего продолжайте их обжаривать со второй стороны на малой температуре плиты до полной готовности семь-десять минут.

ШАГ 10
Раскладывайте приготовленные сочные котлеты по порционным тарелкам, после чего подавайте к столу с гарниром по вкусу и желанию. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Баклажаны Зелёный лук Фарш мясной Растительное масло Кабачки Пшеничная мука Молотый кориандр Хмели-сунели Чесночный порошок Соль