Котлеты из рисовой каши с фото

Котлеты из рисовой каши - вкусное, сытное и бюджетное блюдо.

Наверняка, каждая хозяйка хотя бы раз в жизни сталкивалась с вопросом: как наилучшим образом использовать остатки уже отваренного риса.

Обычно я делаю из него запеканки или же добавляю к мясу. Но в этот раз решила пойти другим путем - захотелось рисовых котлет!

С чем подать?

Эти котлеты не требуют гарнира, так как являются полноценным блюдом сами по себе. А вот с соусами при подаче можно поэкспериментировать, приготовив:

• томатный соус с мясом;
• сливочный соус с луком;
• томатный соус с чесноком.

Впрочем, если вы любите рис, то такие котлеты и без каких-либо дополнений уйдут на ура!

Как приготовить котлеты из рисовой каши

ШАГ 1
Обжариваем лук до мягкости на подсолнечном масле.

ШАГ 2
Соединяем с отваренным заранее и остывшим рисом.

ШАГ 3
Измельчаем зубчик чеснока.

ШАГ 4
Вместе с чесноком добавляем к рису с луком перемолотую смесь перцев и соль.

ШАГ 5
Разбиваем яйца.У меня были от молодой курицы - мелкие. Средне-крупного яйца хватит и одного.

ШАГ 6
Добавляем измельченную петрушку и хорошо перемешиваем.

ШАГ 7
Всыпаем просеянную пшеничную муку.

ШАГ 8
Еще раз тщательно вымешиваем получившуюся массу.

ШАГ 9
Руками, смоченными в холодной воде, формируем котлеты среднего размера и панируем их со всех сторон в сухарях.

ШАГ 10
Обжариваем на подсолнечном масле с каждой стороны минут по 5.

ШАГ 11
Котлеты из рисовой каши готовы!У меня вышло 12 котлет - по 3 штуки на каждого. Я подавала их с томатным соком собственного приготовления. Но,как вы помните, можно предложить к ним любой соус или сметану.

лук репчатый мука пшеничная панировочные сухари петрушка смесь перцев чеснок яйца куриные