Котлеты из сома нежные с фото

Аппетитные котлетки, которые обязательно порадуют твою семью! Рыбные котлетки очень полезные, ведь в рыбке содержится масса полезных веществ, необходимых для организма! Кроме того - ведь это еще и очень вкусно! А за счет того, что добавлено сливочное масло котлетки получаются с нежным вкусомnasstinАвтор рецепта

Как приготовить котлеты из сома нежные

ШАГ 1
Необходимые ингредиенты

ШАГ 2
Первым делом нужно замочить ломтики хлеба в молоке. Хлеба можно взять чуть больше или чуть меньше, в зависимости от того, какой вкус и консистенция котлет вам больше нравится. Я взяла 5 небольших ломтиков.

ШАГ 3
У сома освобождаем филе. Косточки и голову не выбрасываем - из них получится замечательная уха

ШАГ 4
Филе освобождаем от кожи и нарезаем крупными кусочками

ШАГ 5
Перекручиваем через мясорубку вместе с хлебом и луком

ШАГ 6
Получился замечательный рыбный фарш

ШАГ 7
Осталось только посолить и добавить сливочное масло. Здесь можно приправить вашими любимыми специями - к рыбным котлеткам хорошо подойдет, например, белый перец

ШАГ 8
Хорошо вымешиваем

ШАГ 9
Теперь мокрыми руками формируем котлетки

ШАГ 10
Обваливаем их в панировочных сухарях

ШАГ 11
Вот какие красивые котлетки у нас получились

ШАГ 12
Обжариваем на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла на слабом огне под крышкой до золотистого цвета

ШАГ 13
Переворачиваем и дожариваем также под крышкой еще 5-7 минут

ШАГ 14
Вкусные нежные котлетки готовы

ШАГ 15
Приятного аппетита!

Сом Лук Сливочное масло Молоко Белый хлеб Панировочные сухари Соль Растительное масло