Котлеты из свинины с картофелем с фото

Готовим котлеты из свинины с картофелем.

Котлеты из свинины - это полноценное блюдо для семейного обеда или ужина. Готовить их несложно, а этот рецепт поможет сделать это быстро и без хлопот.

Для упрощения, я буду использовать готовый свиной фарш. Конечно, можно купить кусок свинины и перекрутить через мясорубку.

Кроме фарша нам понадобится картошка, лук, чеснок и белый хлеб. В такие котлеты можно добавить жареные грибы, тертый сыр или болгарский перец.

Как приготовить котлеты из свинины с картофелем

ШАГ 1
Почистить картошку, лук и чеснок. Продукты нарезать такими кусочками, чтобы было удобно перекручивать через мясорубку.

ШАГ 2
К свиному фаршу перекрутить на мясорубке картошку, лук и чеснок.С добавлением лука и чеснока котлеты получаются пикантными на вкус.

ШАГ 3
Также в фарш перекрутить 2 куска белого хлеба, предварительно замоченного в молоке.Хлеб залить молоком и оставить на пару минут, потом слегка отжать и использовать для фарша. Котлеты с добавлением хлеба будут более мягкими и сочными.

ШАГ 4
К мясному фаршу вбить куриное яйцо и перемешать. Посолить. Специи можно использовать по вкусу.

ШАГ 5
Смоченными в воде руками слепить круглые котлеты.

ШАГ 6
Обвалять в сухарях и выложить на сковороду, где к тому времени хорошо прогрелось растительное масло. Начать жарить котлеты на среднем огне 5-7 минут.

ШАГ 7
Перевернуть котлеты, уменьшить огонь и жарить под крышкой еще 15 минут, пока не появится золотистая корочка.

ШАГ 8
Готовые котлеты из свинины подавать к столу в горячем виде, а гарнир можно приготовить любой: отварной рис, макароны или картофель.

картошка свинина