Котлеты Ласточкино гнездо в духовке с фото

Яркие, красивые, сочные, для праздничного стола! Котлеты ласточкино гнездо в духовке удивят необычным названием и внешним видом. Они превратят даже обычный обед или ужин в праздник. В фарш можете добавить обжаренный измельченный лук, либо нарезать его кольцами и положить поверх помидоров.МарияАвтор рецепта

Как приготовить котлеты ласточкино гнездо в духовке

ШАГ 1
Как сделать котлеты ласточкино гнездо в духовке? Подготовьте ингредиенты.

ШАГ 2
Болгарский перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте кольцами толщиной около 1 см. Желательно выбирать болгарский перец с наиболее ровными и прямыми стенками. От этого будет зависеть форма котлет.

ШАГ 3
Помидоры помойте, обсушите и нарежьте не очень тонкими кружочками.

ШАГ 4
Сыр нарежьте кружочками размером с кружочки болгарского перца. Для этого можно приложить кружочек болгарского переца к отрезанному кусочку сыра и по внутреннему кругу аккуратно вырезать ножом.

ШАГ 5
Петрушку помойте, обсушите и мелко порубите.

ШАГ 6
Чеснок пропустите через пресс. Или натрите на мелкой терке, или мелко порубите ножом.

ШАГ 7
В фарш добавьте пропущенный через пресс чеснок, петрушку, соль и черный молотый перец, яйцо. Фарш тщательно вымесите, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались между собой. При желании довьте свои любимые специи.

ШАГ 8
Противень застелите фольгой или пергаментом. Разложите кольца болгарского перца. Кольца плотно нафаршируйте фаршем. Из данного количества фарша получается примерно 6 котлеток, это будет зависеть от размера болгарского перца.

ШАГ 9
Смажьте поверхность котлет сметаной, это сделает из нежнее и сочнее. Возьмите хорошую, качественную сметану без заменителей молочного жира.

ШАГ 10
Сверху разложите кружочки помидоров.

ШАГ 11
Поставьте котлетки в предварительно разогретую до 180°С духовку на 30 минут. Аккуратно достаньте противень и выложите сверху на котлетки ломтики сыра. При желании целый ломтик сыра можете заменить сыром натертым на крупной терке.

ШАГ 12
Верните противень в духовку на 10-15 минут и запекайте до образования румяной сырной корочки. Время приготовления указано приблизительно, ориентируйтесь на свою духовку. Приятного аппетита!

Фарш мясной Твёрдый сыр Сметана Помидоры Болгарский перец Яйца Чеснок Петрушка Перец черный молотый Соль