Котлеты на пару в пароварке с фото

Нежные, сочные, польза в каждом кусочке! Котлеты на пару в пароварке – прекрасное блюдо для диетического и детского меню, а также правильного питания. Готовятся они из нежного фарша с добавлением овощей, что придает дополнительные сочность и вкус. Разнообразьте свой полезный рацион!ЮлияАвтор рецепта

Как приготовить котлеты на пару в пароварке

ШАГ 1
Как сделать диетические куриные котлеты на пару в пароварке? Подготовьте необходимые продукты. Вместо молока можно взять воду.

ШАГ 2
Мякиш батона или белого хлеба замочите в молоке.

ШАГ 3
Репчатый лук очистите, помойте. Нарежьте лук на произвольные некрупные кусочки.

ШАГ 4
Морковь очистите, помойте, натрите на мелкой терке.

ШАГ 5
Куриное филе помойте, обсушите. Нарежьте филе небольшими кусочками.

ШАГ 6
Для приготовления фарша хорошо подойдет блендер. В нем консистенция фарша получится пастообразной, и готовые котлеты будут очень нежными. Если блендера нет, можно пропустить мясо через мясорубку с мелкой решеткой. В блендер выложите куриное филе, размоченный хлеб (предварительно отожмите его от молока) и репчатый лук.

ШАГ 7
Измельчите все до получения однородного фарша.

ШАГ 8
Выложите фарш в подходящую миску, добавьте яичный желток и тертую морковь, посолите.

ШАГ 9
Фарш хорошо перемешайте.

ШАГ 10
Решетку пароварки смажьте небольшим количеством растительного масла. Сформируйте из фарша котлетки любой формы и выложите их на решетку. Удобно это делать влажными руками, чтобы фарш меньше прилипал.

ШАГ 11
Для приготовления можно использовать электропароварку, мантоварку, мультиварку с функцией пароварки (режим выбирайте согласно инструкции по применению к вашему прибору). Либо можно приготовить котлеты на кастрюле с решеткой пароварки или соорудить пароварку из кастрюли и дуршлага.

ШАГ 12
В кастрюлю подходящего диаметра налейте воду примерно на половину объема. Поместите решетку пароварки на кастрюлю и прикройте сверху крышкой. Вода в кастрюле должна умеренно кипеть. Выбрать кастрюлю для приготовления поможет статья по ссылке в конце рецепта.

ШАГ 13
Готовьте паровые котлеты на умеренном огне ориентировочно 30 минут. Время приготовления будет зависеть от размера котлет и от особенностей работы вашей плиты. При использовании электропароварки или мультиварки учитывайте также особенности ее работы. Более подробную информацию об этом читайте после описания рецепта.

ШАГ 14
Готовые паровые котлеты подавайте к столу с любым гарниром либо со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Куриное филе Лук репчатый Морковь Яичные желтки Молоко Белый хлеб Соль