Котлеты на сале и молоке тушеные с овощами с фото

Нежные и сытные котлетки для настоящих ценителей сала! Нехитрый рецепт по-настоящему экстравагантного блюда. Думаю, что многие из нас о таком и не слышали. Уверена, что познакомившись с этим блюдом на деле, вы точно пополните ряды его поклонников, особенно, если любите сало!ЛюСейАвтор рецепта

Как приготовить котлеты на сале и молоке тушеные с овощами

ШАГ 1
Готовим продукты, предназначенные по рецепту.

ШАГ 2
Хлеб нарезаем крупными кусочками, перекладываем его в миску заливаем молоком. Оставляем его на время, чтобы он хорошо размок. Для этого рецепта можно и даже нужно использовать хлеб не первой свежести, например, вчерашний.

ШАГ 3
Пока хлеб намокает, займемся салом - нашим главным ингредиентом. Нарезаем его крупными кусочками.

ШАГ 4
Затем пропускаем сало и слегка отжатый хлеб через мясорубку, чередуя их по очереди.

ШАГ 5
Лимон тщательно моем и цедру лимона пропускаем через мелкую терочку.

ШАГ 6
Смешиваем все подготовленные для фарша ингредиенты: сало с хлебом и лимонную цедру. Полученный фарш солим и перчим по вкусу и все тщательно перемешиваем.

ШАГ 7
После этого формируем котлеты и панируем их в муке,

ШАГ 8
Обжариваем заготовки в растительном масле до получения румяной корочки с двух сторон на среднем огне.

ШАГ 9
Пряные травы измельчаем, помидоры нарезаем на небольшие кубики. Посыпаем обжаренные котлеты базиликом и душицей, добавляем помидоры.

ШАГ 10
Тушим наше блюдо в течение 8-10-ти минут на слабом огне, прикрыв сковороду крышкой. Теперь вы знаете, как пожарить котлеты из сала без мяса. А это довольно просто!

Сало Белый хлеб Молоко Лимонная цедра Перец черный молотый Соль Пшеничная мука Растительное масло Помидоры Душица Базилик