Котлеты с грибами и сыром куриные на сковороде с фото

Оригинально, просто, недорого, к семейному обеду или ужину! Куриные котлеты с грибами и сыром произведут фурор среди ваших домашних! Процесс приготовления особых навыков не требует, справится каждый. Подавать котлеты можно как на повседневный, так и на праздничный стол. Вкусные, сытные, сочные. Объедение!ВераАвтор рецепта

Как приготовить котлеты с грибами и сыром куриные на сковороде

ШАГ 1
Как сделать Котлеты с грибами и сыром куриные на сковороде? Подготовьте необходимые ингредиенты. Фарш можно взять уже готовый, но лучше приготовить его самостоятельно, так вы будете уверены в его качестве.

ШАГ 2
Шампиньоны помойте, обсушите бумажными полотенцами от лишней влаги. Нарежьте грибы маленькими кубиками или тонкими пластинками.

ШАГ 3
Репчатый лук очистите от шелухи, промойте в холодной воде. Нарежьте маленькими кубиками.

ШАГ 4
Твердый сыр натрите на крупную терку.

ШАГ 5
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Я взяла оливковое масло, но вы можете взять рафинированное растительное. Отправьте на разогретую сковороду нарезанный лук и жарьте, помешивая, 3-4 минуты. Добавьте грибы и продолжайте жарить до готовности, помешивая, еще около 5 минут. Снимите с огня. Грибную начинку переложите в емкость.

ШАГ 6
Смешайте обжаренные грибы с луком с с тертым сыром. Я также добавила измельченный свежий укроп, но это по желанию. Хорошо перемешайте начинку.

ШАГ 7
Фарш приправьте солью и перцем по вкусу. Ложкой хорошо перемешайте.

ШАГ 8
Теперь можно приступать к формированию котлет. Смочите руки холодной водой. Возьмите кусочек фарша и положите на ладонь в виде блинчика. В центр уложите начинку, примерно 1 столовую ложку.

ШАГ 9
Залепите края и сформируйте котлеты продолговатой формы.

ШАГ 10
Обваляйте заготовки со всех сторон в панировочных сухарях.

ШАГ 11
На сковороду влейте растительное масло, разогрейте. Выложите котлеты и обжаривайте на небольшом огне с одной стороны до румяности примерно по 7-10 минут.

ШАГ 12
Переверните котлеты на другую сторону и обжарьте еще 7-10 минут.

ШАГ 13
Готовые котлеты подавайте сразу, пока не остыли с любым гарниром, свежими или маринованными овощами.

Куриный фарш Соль Перец черный молотый Укроп Растительное масло Шампиньоны Твёрдый сыр Лук репчатый