Борщ с курицей морковью и свеклой вкусный красный с фото

Лёгкий, полезный, ароматный, для здоровья! Борщ с курицей, морковью и свеклой - вкусный, красный понравится всем любителям диетического питания. Лёгкий и в то же время очень сытный, вы приготовите его быстро и без особых усилий. Для взрослых и детей!Аля ЖемчужинкаАвтор рецепта

Как приготовить борщ с курицей морковью и свеклой вкусный красный

ШАГ 1
Как сварить борщ с курицей, морковью и свёклой? Подготовьте все необходимые продукты. Курицу можно взять целую или использовать отдельные её части. Я борщ варила из супового куриного набора из заморозки. Белокочанную капусту можете взять любую, у меня молодая. Количество овощей в супе указано примерно, можно менять пропорции на свой вкус.

ШАГ 2
Отправьте курицу в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на плиту. В момент закипания образуется пена. Обязательно снимите её с помощью ложки, пламя убавьте до умеренного и варите бульон под крышкой 30-40 минут. Крышку слегка приоткройте, чтобы выходил пар.

ШАГ 3
В это время займитесь овощами. Картошку, морковку, лук и свёклу очистите от кожуры и вымойте.

ШАГ 4
Картофель нарежьте небольшими кубиками или крупной соломкой, как вам больше нравится. Лук нашинкуйте маленькими квадратиками. Морковку и свёклу измельчите от руки, либо натрите на тёрке.

ШАГ 5
В сковороде разогрейте небольшое количество рафинированного растительного масла. Отправьте морковь, лук и свёклу в сковородку. Помешивая, обжаривайте около 5 минут.

ШАГ 6
Капусту ополосните, уберите внешние подпорченные листочки и нашинкуйте тонкой соломкой.

ШАГ 7
В сковороду добавьте томатную пасту. Вместо пасты допустимо взять помидорный соус или кетчуп. Чтобы борщ имел более сбалансированный вкус можно добавить в зажарку четверть чайной ложки сахара и неполную чайную ложку уксуса 6%.

ШАГ 8
Всё перемешайте и на слабом огне томите ещё пять-семь минут. Чтобы зажарка не пригорела добавьте несколько ложек куриного бульона из кастрюли.

ШАГ 9
Зелень ополосните и обсушите. Чеснок очистите от шелухи. Нашинкуйте мелко зубки чеснока и зелень.

ШАГ 10
Из кастрюли выньте курицу. В бульон отправьте картофель. Пламя плиты увеличьте, а после повторного закипания убавьте до умеренного. Варите картофель до готовности (от 10 до 20 минут).

ШАГ 11
Далее отправьте в кастрюлю капусту. Потомите на плите пять минут.

ШАГ 12
Добавьте в борщ зажарку, посолите всё по вкусу. Сделайте пламя плиты максимальным, дайте покипеть пару минут.

ШАГ 13
В завершении добавьте в кастрюлю зелень и чеснок. Плиту выключите, накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться несколько минут.

ШАГ 14
При подаче предложите каждому в тарелочку чёрный молотый перец.

Курица Молодая капуста Картошка Лук Морковь Свекла Томатная паста Чеснок Растительное масло Соль Зелень Вода