Креветки с ананасами и болгарским перцем с фото

Оригинальная закуска к предстоящим праздникам! Креветки с ананасами - экзотическое, но очень удачное сочетание. Оно встречается и в Гавайской пицце, и в разнообразных салатах. В данной закуске совсем небольшой набор продуктов, но вкус получается яркий, острый, запоминающийся.katushafinАвтор рецепта

Как приготовить креветки с ананасами и болгарским перцем

ШАГ 1
Подготовим продукты. Креветки у меня варено-мороженые. Ананасы консервированные кольца.

ШАГ 2
Креветки надо предварительно разморозить, если они у вас замороженные. Делать это надо деликатно, лучше естественным способом. Размораживаются они очень быстро. Затем креветки моют, под проточной водой. Если креветки сырые, отварите их недолго, две-три минуты. Долгая термическая обработка делает их жесткими. Вареные креветки чистим от панциря, удаляя голову и хвост. Не забудьте вынуть черную кишку, она проходит вдоль всей креветки по спинке.

ШАГ 3
Перец моем и режем на полосочки.

ШАГ 4
Чеснок измельчаем. Можно его просто порубить, можно раздавить в чеснокодавилке.

ШАГ 5
Ананас режем на небольшие кусочки. Несколько колец оставляем для подачи целыми.

ШАГ 6
Соевый соус смешиваем с яблочным уксусом.

ШАГ 7
На сковороду наливаем масло, выкладываем креветки. Жарим около двух минут, помешивая.

ШАГ 8
Добавляем к креветкам перец и чеснок, перемешиваем. Жарим до размягчения перца, 5-7 минут.

ШАГ 9
Добавляем ананасы и смесь соуса с уксусом, перец молотый. Перемешиваем и оставляем на сковороде на маленьком огне на три минуты. Пробуем на соль, при необходимости солим.

ШАГ 10
Выкладываем готовую смесь на отложенные кольца ананаса аккуратной горкой. Сверху можно украсить креветками и зеленью.

Креветки Ананасы Болгарский перец Чеснок Соевый соус Яблочный уксус Растительное масло Соль Перец черный молотый