Креветки в томатном соусе с шампиньонами с фото

Невероятно вкусное блюдо китайской кухни у вас на столе! Креветки в томатном соусе с шампиньонами придутся по вкусу многим, а интересная подача сделает приём пищи торжественным и красивым. Порадуйте себя и своих близких вкусным и сытным ужином!МиладаАвтор рецепта

Как приготовить креветки в томатном соусе с шампиньонами

ШАГ 1
Как сделать креветки в томатном соусе с шампиньонами? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Бульон можно заменить обычной водой.

ШАГ 2
Разморозьте креветки, обсушите их и очистите от панцирей.

ШАГ 3
На сковороде разогрейте растительное масло. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта. Выложите на сковороду креветки и жарьте их в течение около 10 минут, помешивая.

ШАГ 4
Нарежьте полукольцами лук и и обжарьте его на растительном масле, но на другой сковороде. Лук должен получиться золотистым.

ШАГ 5
Шампиньоны нарежьте не очень мелко и отправьте к луку. Влейте полстакана воды, накройте крышкой, сделайте минимальный огонь и тушите всё около 10 минут.

ШАГ 6
Добавьте сливки, перемешайте, прогрейте всё в течение минуты, после чего добавьте томатную пасту. О всех тонкостях использования сливок для соуса читайте в статье по ссылке в конце рецепта.

ШАГ 7
Теперь выложите в соус креветки, добавьте соль и перец по вкусу и тушите всё вместе в течение 3-5 минут.

ШАГ 8
Отварите рис в подсоленном курином бульоне или воде до готовности. О тонкостях выбора и приготовления риса читайте в статье по ссылке в конце рецепта.

ШАГ 9
Переложите готовый рис в круглую глубокую тарелочку и утрамбуйте его ложкой.

ШАГ 10
Переверните глубокую тарелку на плоскую и аккуратно встряхните - рис сам "отклеится" от стенок.

ШАГ 11
Получится такой "холмик!.

ШАГ 12
Залейте этот «холмик» соусом с креветками и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Креветки Шампиньоны Лук репчатый Томатная паста Сливки Бульон Рис Перец черный молотый Соль