Кролик под Солью в казане на костре с фото

полезное блюдо с низким содержанием холестерина. Рецепт можно использовать людям с повышенным содержанием холестерина. Так как в крольчатине оно минимальное и это едва ли не единственное мясо которое можно употреблять при таких проблемах.PatrickАвтор рецепта

Как приготовить кролик под солью в казане на костре

ШАГ 1
Для того, что бы приготовить это блюдо, необходимо смешать все специи для маринования кроля.

ШАГ 2
Натереть ими кролика и оставить до шести часов мариноваться.

ШАГ 3
Разворачиваем фольгу и укладываем на ней кролика калачиком , закладываем внутрь него овощи по своему вкусу.

ШАГ 4
Заворачиваем все фольгой. Заворачивать необходимо так плотно, что бы не было ни одной дырочки. Именно этот нюанс - залог конечного успеха. На дно казана засыпаем 2 килограмма соли и разравниваем. Затем кладем на соль завернутого кроля. И засыпаем солью сверху. Необходимо уложить так, что бы фольга не касалась нигде казана. И сверху был толстый слой соли.

ШАГ 5
Зажигаем под казаном огонь и два часа поддерживаем его ниже среднего. Через два часа кролик будет готов. В итоге, развернув фольгу, мы получим сочного, пропитанного запахами овощей и маринада кролика. Приятного аппетита!

Кролик Соль Морковь Айва Картошка Грибы Лук-порей Растительное масло Чесночный порошок Паприка Базилик Перец черный молотый