Фаршированная курица без костей в духовке с фото

Потрясающее праздничное блюдо, которое никого не оставит равнодушным! Признаюсь честно, придется немного повозиться, но, поверьте, результат того стоит!!! Я делала это блюдо впервые и у меня получилось! Мои домашние были в восторге, ведь такого они еще не пробовали! Обещаю, получится и у вас с первого раза, ведь я расскажу как...nasstinАвтор рецепта

Как приготовить фаршированная курица без костей в духовке

ШАГ 1
Подготовим продукты: яйца отварим, курицу хорошо вымоем

ШАГ 2
Начнем освобождение нашей курочки от костей - все не так сложно, как кажется на первый взгляд. Начинать нужно со спины, постепенно отделяя мясо от костей и разрезая суставы бедра и крылышка

ШАГ 3
Вынимаем бедренную кость, как бы выворачивая мясо на изнанку, голени оставляем

ШАГ 4
То же самое проделываем со второй половиной курочки

ШАГ 5
Продолжаем осторожно поддевать мясо по направлению спинных костей, куриное филе оставляем на коже, а спинной остов вынимаем

ШАГ 6
Вот так курочка отдыхает в расслабленном состоянии)

ШАГ 7
Посолим, поперчим, добавим любимые специи, я же немного посыпала прованскими травами и добавим немного растительного масла. Оставим курочку ненадолго в покое мариноваться

ШАГ 8
На растительном (можно на сливочном) масле обжариваю лук до золотистого цвета

ШАГ 9
Добавляю гречку и еще немного обжариваю все вместе

ШАГ 10
Теперь оправляем гречку вариться, доливаем воды 200 мл и варим до готовности

ШАГ 11
Грибы обжариваем. У меня остались замороженные белые грибы с осени, но вы можете брать любые грибы - шампиньоны, вешенки и т.д. В любом случае будет вкусно. Можно даже обойтись и без них

ШАГ 12
Сыр натираем на крупной терке

ШАГ 13
Готовим начинку - сыр, гречку, грибы перемешиваем, добавляем сырое яйцо

ШАГ 14
Вот какая начинка получилась у меня. Но вариантов масса, все зависит от вашего настроения, фантазии и продуктов в холодильнике)

ШАГ 15
Выкладываем половину начинки, сверху вареные яйца

ШАГ 16
Еще один слой начинки

ШАГ 17
Аккуратно зашиваем, сверху смазываем немного растительным маслом и ставим в разогретую духовку до готовности.

ШАГ 18
Вот какая красавица получилась!!!

ШАГ 19
И в разрезе

Курица Белые грибы Гречка Яйца Твёрдый сыр Растительное масло Лук репчатый Смесь трав Перец черный молотый Соль