Курица целиком с картошкой в духовке с хрустящей корочкой с фото

Красивое вкусное и недорогое блюдо на каждый день и в праздник. Была бы хорошая духовка для того, чтобы сделать курицу целиком с хрустящей корочкой и картошкой и ваш домашний ужин удался. Удобно тем, что одновременно готовим вкусный картофель на гарнир и основное блюдо.МарияАвтор рецепта

Как приготовить курица целиком с картошкой в духовке с хрустящей корочкой

ШАГ 1
Как запечь курицу целиком с картошкой с хрустящей корочкой? Подготовьте все ингредиенты. Начнем с соуса, в котором будет мариноваться курица.

ШАГ 2
В миске соедините майонез, паприку, карри, соль и перец.

ШАГ 3
Тщательно перемешайте до однородности. Соус готов.

ШАГ 4
Далее возьмите курицу, тщательно вымойте, обсушите бумажными полотенцами. Я рекомендую брать охлажденную птицу, но если у вас замороженный продукт, то медленно разморозьте её, переложив из морозилки в холодильник. Так мясо практически не пострадает и сохранит свою сочность.

ШАГ 5
Обмажьте курицу получившейся майонезной смесью, оставив немного соуса для смешивания с картошкой. Оставьте курицу мариноваться на 30 минут (можно и дольше, если позволяет время, но и за полчаса мясо достаточно пропитается).

ШАГ 6
Картофель вымойте с щеткой, очистите и нарежьте крупными ломтиками. Луковицу очистите и нарежьте кольцами или как вам больше нравится. Во избежание раздражения слизистой глаз перед нарезкой сполосните холодной водой луковицу и нож.

ШАГ 7
Выложите картофель в миску с оставшимся соусом и перемешайте.

ШАГ 8
На дно формы для запекания выложите лук.

ШАГ 9
сверху распределите ломтики картофеля.

ШАГ 10
На картошку выложите тушку курицы. Накройте форму фольгой и отправьте в предварительно (за 10-15 минут) разогретую до 180°С духовку на 50 минут. После фольгу снять и запекать еще около 30 минут до появления румяной корочки. Температуру и время регулируйте в соответствии с особенностями своей техники.

Курица Картошка Лук Майонез Карри Паприка Перец черный молотый Соль