Курица по албански с фото

Просто, вкусно! На праздник и на каждый день! Курица по-албански – это своего рода котлеты из мелко рубленного филе. Приготовить их на сковороде проще, чем сделать подобные из куриного фарша. Нежное, сочное мясо с пикантной ноткой дополнит любой гарнир. Просто, быстро и очень вкусно!ЮлияАвтор рецепта

Как приготовить курица по албански

ШАГ 1
Как сделать курицу по-албански? Подготовьте необходимые продукты. Сметану можно заменить на майонез. Растительное масло возьмите без запаха. Крахмал подойдет как картофельный, так и кукурузный.

ШАГ 2
Куриное филе помойте, хорошо обсушите. Нарежьте филе мелкими кубиками.

ШАГ 3
Чеснок очистите, помойте. Измельчите чеснок удобным способом. Можно пропустить зубчик через пресс или воспользоваться мелкой теркой. Либо мелко порубить ножом.

ШАГ 4
Репчатый лук очистите, нарежьте мелкими кубиками.

ШАГ 5
Подготовленное куриное филе соедините с яйцом, крахмалом, сметаной, нарезанным репчатым луком. Посолите, добавьте черный молотый перец.

ШАГ 6
Все тщательно перемешайте.

ШАГ 7
На сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выложите массу на сковороду в виде котлеток. Обжарьте курицу на среднем огне до румяности.

ШАГ 8
Переверните котлеты на другую сторону и продолжайте жарить до готовности, прикрыв сковороду крышкой.

ШАГ 9
Подавайте курицу по-албански с любым гарниром и свежими овощами. Приятного аппетита!

Куриное филе Лук репчатый Куриные яйца Сметана Крахмал Соль Перец черный молотый Чеснок Растительное масло