Курица с грибами и сыром на сковороде с фото

Так вкусно, что слов нет — съедается в мгновение ока! Курица с грибами и сыром на сковороде — любимое горячее не только у взрослых, но и у детей. С макаронами, картошкой, рисом — вкусно получится с любым гарниром! Вкуснейший сметанно-сырный соус захочется есть ложками!katushafinАвтор рецепта

Как приготовить курица с грибами и сыром на сковороде

ШАГ 1
Как сделать курицу с грибами и сыром на сковороде? Подготовьте продукты. У курицы возьмите филе, у меня грудки, но подойдут и бедра. Шампиньоны подойдут как свежие, так и замороженные. Если будете использовать другие грибы, то учитывайте, что они могут иметь другой способ приготовления.

ШАГ 2
Куриное мясо помойте, обсушите и нарежьте крупными кубиками.

ШАГ 3
Очищенную луковицу нарежьте на кубики.

ШАГ 4
Шампиньоны аккуратно обмойте, стараясь, чтобы они не напитались водой, затем обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте грибы крупными дольками.

ШАГ 5
Разогрейте на среднем огне сковороду, влейте на нее растительное масло для жарки. Выложите лук. Обжаривайте его, помешивая, несколько минут, до прозрачности. Затем выложите курицу. Жарьте мясо, помешивая, до изменения цвета. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.

ШАГ 6
Добавьте на сковороду грибы. Посолите и поперчите по вкусу. Жарьте все вместе, помешивая, 5 минут.

ШАГ 7
Сметану разведите небольшим количеством кипятка — это нужно, чтобы соус в дальнейшем не свернулся. Вылейте ее в сковороду, перемешайте. Накройте сковороду крышкой, огонь сделайте небольшим. Тушите курицу с грибами около 20 минут. Время зависит от размеров кусков мяса, выбранной сковороды и особенностей работы плиты. Сыр натрите на терке. По прошествии времени всыпьте в сковороду натертый сыр. Перемешайте и подержите блюдо на огне до расплавления сыра.

ШАГ 8
Подавайте курицу с грибами к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!

Куриное филе Шампиньоны Лук Твёрдый сыр Сметана Растительное масло Зелень Перец черный молотый Соль