Картошка с курицей и грибами в духовке с фото

Сытное и вкусное блюдо для семейного обеда или ужина! Картошка с курицей и грибами в духовке получается очень ароматной и вкусной. Активного времени приготовления уходит совсем немного, а потом готовит духовка.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить картошка с курицей и грибами в духовке

ШАГ 1
Как сделать картошку с курицей и грибами в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. В качестве грибов я беру консервированные шампиньоны, но их можно заменить и на любые другие грибы - можно взять отварные лесные или обычные шампиньоны. Сметана может быть любой жирности. Сыр, так же берите на свой вкус, главное, чтобы он хорошо плавился.

ШАГ 2
Для запекания подойдет любая жаропрочная форма. Смажьте дно и бока формы растительным маслом. Лук очистите, ополосните и нарежьте полукольцами или чуть мельче. Выложите нарезанный лук равномерным слоем по дну формы.

ШАГ 3
Куриное филе нарежьте плоскими кусочками. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте куриное мясо на сильном огне со всех сторон, чтобы оно изменило цвет. Подсолите. Благодаря обжариванию мясо не слипнется в одну массу во время запекания.

ШАГ 4
Обжаренное мясо выложите в форму на лук.

ШАГ 5
Немного посыпьте тертым сыром для сцепления слоев.

ШАГ 6
Картофель очистите, от кожуры и ополосните от загрязнений. Нарежьте картофель кружочками и выложите ровным слоем по куриному мясу.

ШАГ 7
Смажьте картофель сметаной и посыпьте солью и специями.

ШАГ 8
На картофель разложите подготовленные грибы.

ШАГ 9
Сверху посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, примерно минут на 45-60. Ориентируйтесь по своей духовке.

ШАГ 10
За время запекания сыр расплавится и немного начнет подрумяниваться. Извлеките форму из духовки, разложите по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Картошка Куриное филе Консервированные шампиньоны Твёрдый сыр Сметана Лук Растительное масло Соль Специи сухие